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奥 ８８（ハチジュウハチ）
奥 ８８（ハチジュウハチ）
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
愛知 ｜ 山崎合資会社 【低精白88パーセントが引き出す米本来の豊かな旨味】
奥 88
旨味酸味
日本酒 ｜ 自社精米88パーセント ｜ 低精白 ｜ 山崎合資会社謹製
精米歩合88パーセントの新たな挑戦。米本来の豊かな旨味をベースに甘みと酸味が調和する奥深き味わい。
-English Below-
愛知県の山崎合資会社より、奥 88のご案内です。これまで純米吟醸以上の商品を展開してきた奥ブランドが、飲食店様にも親しみやすい価格帯で提供すべく挑戦した低精白のお酒です。
自社精米によって精米歩合88パーセントに留めることで、お米本来の豊かな旨味を最大限に引き出しています。「奥」という漢字に隠された「米（八十八）」の文字にも通じるこだわりの精米歩合が生み出す、米の旨味をベースにした甘みと酸味の見事な調和をお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
冷暗所で保存いただき、お召し上がりになる前に適度に冷やしていただくのがおすすめです。低精白ならではのふくよかな旨味と酸味がバランスよく広がり、幅広いお料理とあわせて美味しくお召し上がりいただけます。繊細なお酒ですので開栓後はお早めにお楽しみください。
English Description
Product: Oku 88
Brewery: Yamazaki Goshi Kaisha (Aichi Prefecture)
Crafted by Yamazaki Goshi Kaisha in Aichi Prefecture, Oku 88 is an innovative sake milled to 88 percent. Retaining more of the rice grain brings out the profound, natural umami of the rice. The name ties perfectly to the kanji for "Oku," which contains the character for rice (made of the strokes for 8, 10, and 8), elegantly aligning with its 88 percent polishing ratio. This low-milled sake features a beautiful harmony of rice-driven umami, gentle sweetness, and refreshing acidity. Best enjoyed slightly chilled.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：14
- 産地：愛知県
- 酒種：日本酒
山崎合資会社
山﨑合資会社（愛知県西尾市）
1903年（明治36年）創業。三河湾に面した幡豆の地で、「地酒は風土が育てる」という信念のもと酒造りを行う伝統ある蔵元です！
限定銘柄「奥」のこだわり
愛知県産の酒造好適米「夢山水」を100%使用！特定の酒販店のみで展開される希少な限定ブランドです。
独自の氷温熟成
マイナス5度の貯蔵庫でじっくり熟成させることで、新酒のフレッシュさと熟成による円熟味を両立させています！
味わいの特徴
アルコール度数18度以上の原酒が主体。一般的な日本酒にはない、濃厚で「とろみ」のある重厚な旨味が最大の魅力です！
伝統の「尊皇」に加え、氷温熟成技術を駆使した「奥」により、日本酒の奥深さを国内外へ発信し続けています。
愛知県
山崎合資会社の商品
同じ蔵元の商品はありません。
奥 ８８（ハチジュウハチ）の関連商品
関連商品はありません。
愛知 ｜ 山崎合資会社 【低精白88パーセントが引き出す米本来の豊かな旨味】
奥 88
旨味酸味
日本酒 ｜ 自社精米88パーセント ｜ 低精白 ｜ 山崎合資会社謹製
精米歩合88パーセントの新たな挑戦。米本来の豊かな旨味をベースに甘みと酸味が調和する奥深き味わい。
-English Below-
愛知県の山崎合資会社より、奥 88のご案内です。これまで純米吟醸以上の商品を展開してきた奥ブランドが、飲食店様にも親しみやすい価格帯で提供すべく挑戦した低精白のお酒です。
自社精米によって精米歩合88パーセントに留めることで、お米本来の豊かな旨味を最大限に引き出しています。「奥」という漢字に隠された「米（八十八）」の文字にも通じるこだわりの精米歩合が生み出す、米の旨味をベースにした甘みと酸味の見事な調和をお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
冷暗所で保存いただき、お召し上がりになる前に適度に冷やしていただくのがおすすめです。低精白ならではのふくよかな旨味と酸味がバランスよく広がり、幅広いお料理とあわせて美味しくお召し上がりいただけます。繊細なお酒ですので開栓後はお早めにお楽しみください。
English Description
Product: Oku 88
Brewery: Yamazaki Goshi Kaisha (Aichi Prefecture)
Crafted by Yamazaki Goshi Kaisha in Aichi Prefecture, Oku 88 is an innovative sake milled to 88 percent. Retaining more of the rice grain brings out the profound, natural umami of the rice. The name ties perfectly to the kanji for "Oku," which contains the character for rice (made of the strokes for 8, 10, and 8), elegantly aligning with its 88 percent polishing ratio. This low-milled sake features a beautiful harmony of rice-driven umami, gentle sweetness, and refreshing acidity. Best enjoyed slightly chilled.