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Akabu Junmai Daiginjo Gokujo No Zan Unpasteurized Sake
Akabu Junmai Daiginjo Gokujo No Zan Unpasteurized Sake
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¥7,700(税込)
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商品説明
Yamada Nishiki rice is polished to 35% and slowly brewed at ultra-low temperature fermentation. The sake is then squeezed at an ice temperature of -1°C to create a pleasant flavor and an exquisite sharpness.
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：Iwate Prefecture
- 酒種：Japanese sake
Akabu Sake Brewery
明治29年創業の岩手県大槌町にある酒蔵「赤武酒造」。3.11の震災により蔵が流されてしまい、2013年に盛岡市北飯岡に新工場を落成。困難を乗り越え今は若い蔵人が活躍しています。「岩手から日本を代表する銘酒へ」2014年より日本を代表する銘酒を醸したいという想いから誕生した「AKABU（赤武）」杜氏は若き6代目 古舘龍之介さん。新しい時代に受け継がれていく酒造りを目指しています。
Iwate Prefecture
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