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Wind Forest Nanara 657
Wind Forest Nanara 657
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商品説明
商品概要
- アルコール度数：15
- 産地：Nara Prefecture
- 酒種：Japanese sake
Aburacho Sake Brewery
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
Nara Prefecture
Aburacho Sake Breweryの商品
Wind Forest ALPHA Type 1
Kaze no Mori Junmai Yamada 80
Kaze no Mori Aizan Junmai 807
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Nanatsuyu is a type of rice suitable for sake brewing that was first developed in Nara Prefecture. Its cultivation characteristics are suited to the climate and environment of the basin that is unique to Nara Prefecture, and it has a very large core, making it highly suitable for brewing sake.
Nanara is a type of sake rice that is a strain of Tsuyuhafu, which was cultivated in Nara.
Nanarazu melts a little easier than Akitsuho, and the mash has a scent of hard strawberries and floral notes.
This is an excellent product that offers a richer sweetness than Akitsuho and a pleasant acidity.
*Please limit purchases to two per person.
