商品説明
鹿児島 健土 牛ノ根蒸留所
農業醸造家が健やかな土壌から造り上げる古酒をブレンドしない全量新焼酎
健土 全量新焼酎 無濾過 2026
新焼酎
品目 本格焼酎 ｜産地 鹿児島県垂水市 ｜ 蔵元 健土株式会社 牛ノ根蒸留所 ｜原材料名 さつまいも 鹿児島県産コガネセンガン 米麹 国産米黒麹 ｜仕込み かめ仕込み ｜ 蒸留 常圧蒸留 ｜ アルコール分 25度 ｜
濃縮された甘みとほくほくとした蒸し芋のような味わい
新酒ならではのピュアで力強い風味が楽しめる洗練された甘みを持つ一本
English Below
鹿児島県垂水市の健土株式会社牛ノ根蒸留所が手掛ける本格芋焼酎の全量新焼酎無濾過です。 農業醸造家である八木健太郎氏が率い2025年に開業した同蒸留所は健やかな土壌からの焼酎造りを掲げています。 感謝し学び革新を恐れず挑戦し地域とともに未来を創るという蔵理念のもと美味しい焼酎を造り世界中に健土を届けて幸せを創ることをビジョンとしています。
本商品はかめ仕込みで丁寧に醸され古酒を一切ブレンドしない新酒のみで仕上げられています。 グラスに注ぐとほくほくとした蒸し芋のような香りが広がり口に含むと濃縮されたピュアな甘みと新酒特有の力強い風味がダイレクトに感じられます 疾風に勁草を知るという言葉がラベルに刻まれた洗練された甘みを持つclassicalタイプの意欲作です。
おすすめのお召し上がり方
新焼酎ならではのピュアで力強い風味と蒸し芋のような甘みを存分に楽しむためお湯割りが特におすすめです 温めることで洗練された甘みがより一層引き立ちふくよかな香りが心地よく広がります またロックや水割りでも無ろ過ならではの豊かな旨味と奥深いコクをしっかりと感じていただけます
English Description
Product Kendo Shin Shochu Muroka
Brewery Kendo Ushinone Distillery Kagoshima Prefecture
Crafted by Kendo Ushinone Distillery in Tarumizu City Kagoshima Prefecture this authentic sweet potato shochu is made exclusively from unblended and unfiltered newly distilled spirits．Led by agricultural brewer Kentaro Yagi the distillery was established in 2025 with a vision to create happiness by delivering delicious shochu worldwide． Fermented in traditional clay pots using Koganesengan sweet potatoes and black koji it offers a pure and powerful flavor profile with a refined sweetness reminiscent of freshly steamed sweet potatoes．Highly recommended served with hot water to enhance its comforting aromas and rich sweet depth
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：25
- 産地：鹿児島県
- 酒種：焼酎
健土株式会社
あの男が、ついに復活――。
八千代伝酒造の代表として革新的な芋焼酎を数多く生み出してきた 八木健太郎氏。
2023年9月、突然の解任という大きな転機に直面しました。
これまで携わってきた全ての仕事を失い、まさに“地獄”を味わったと語っています。 しかし、八木氏は決して歩みを止めませんでした。 廃校となった中学校を改修し、ついに見事な焼酎蔵を完成させました。
そして 2025年11月下旬、待望の1stボトル発売 へと到達しました！
【健土株式会社に掲載されいてる代表挨拶】
感謝と涙に包まれて、2025年10月23日、単式蒸留焼酎製造免許の交付を受けて、 鹿児島県垂水市牛根地区に、鹿児島で110番目の新たな焼酎蔵 「健土株式会社 牛ノ根蒸留所」を創業しました。
また新たに復活する―、とても不可能なことだと 自分では内心分かっていました。命を懸けて奇跡を起こすしかない、不退転の心持ちでした。
幼子四人を抱え、漆黒の暗闇で、右も左もわからぬ中、死生観ともに覚悟を決めた途端、身に余るたくさんの応援と、奇跡の連続が起こり始めました。
一筋の微かな光が見えた気がしました。突き動かされている、止まるな―。刹那、すべてを賭けて、全速力で駆け出していました。
確定的なことなどない状況の中、ついにこの時を迎えられたことに、涙が溢れる万感の想いです。
感謝と社会の役に立つ使命を胸に、携わる方々が皆幸せになれるよう、この事業を成長させようと決心している所存です。
さぁ、記念すべき復活一杯。魂の焼酎を皆で飲みましょう！！！
鹿児島県
健土株式会社の商品
健土 新酒の関連商品
鹿児島 健土 牛ノ根蒸留所
農業醸造家が健やかな土壌から造り上げる古酒をブレンドしない全量新焼酎
健土 全量新焼酎 無濾過 2026
新焼酎
品目 本格焼酎 ｜産地 鹿児島県垂水市 ｜ 蔵元 健土株式会社 牛ノ根蒸留所 ｜原材料名 さつまいも 鹿児島県産コガネセンガン 米麹 国産米黒麹 ｜仕込み かめ仕込み ｜ 蒸留 常圧蒸留 ｜ アルコール分 25度 ｜
濃縮された甘みとほくほくとした蒸し芋のような味わい
新酒ならではのピュアで力強い風味が楽しめる洗練された甘みを持つ一本
English Below
鹿児島県垂水市の健土株式会社牛ノ根蒸留所が手掛ける本格芋焼酎の全量新焼酎無濾過です。 農業醸造家である八木健太郎氏が率い2025年に開業した同蒸留所は健やかな土壌からの焼酎造りを掲げています。 感謝し学び革新を恐れず挑戦し地域とともに未来を創るという蔵理念のもと美味しい焼酎を造り世界中に健土を届けて幸せを創ることをビジョンとしています。
本商品はかめ仕込みで丁寧に醸され古酒を一切ブレンドしない新酒のみで仕上げられています。 グラスに注ぐとほくほくとした蒸し芋のような香りが広がり口に含むと濃縮されたピュアな甘みと新酒特有の力強い風味がダイレクトに感じられます 疾風に勁草を知るという言葉がラベルに刻まれた洗練された甘みを持つclassicalタイプの意欲作です。
おすすめのお召し上がり方
新焼酎ならではのピュアで力強い風味と蒸し芋のような甘みを存分に楽しむためお湯割りが特におすすめです 温めることで洗練された甘みがより一層引き立ちふくよかな香りが心地よく広がります またロックや水割りでも無ろ過ならではの豊かな旨味と奥深いコクをしっかりと感じていただけます
English Description
Product Kendo Shin Shochu Muroka
Brewery Kendo Ushinone Distillery Kagoshima Prefecture
Crafted by Kendo Ushinone Distillery in Tarumizu City Kagoshima Prefecture this authentic sweet potato shochu is made exclusively from unblended and unfiltered newly distilled spirits．Led by agricultural brewer Kentaro Yagi the distillery was established in 2025 with a vision to create happiness by delivering delicious shochu worldwide． Fermented in traditional clay pots using Koganesengan sweet potatoes and black koji it offers a pure and powerful flavor profile with a refined sweetness reminiscent of freshly steamed sweet potatoes．Highly recommended served with hot water to enhance its comforting aromas and rich sweet depth
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