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喜久酔 純米吟醸 松下米５０
喜久酔 純米吟醸 松下米５０
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商品説明
静岡 ｜ 青島酒造
【約7ヶ月の低温貯蔵が育む透明感と綺麗な旨味】
喜久酔 純米吟醸 松下米50
低温熟成
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
日本酒 ｜ 松下米使用 ｜ 精米歩合50パーセント ｜ 青島酒造謹製
約7ヶ月間の低温貯蔵を経て開花する洗練された味わい。若々しくすっきりとした中に米の旨味が活きる至高の純米吟醸。
-English Below-
静岡県の青島酒造より、喜久酔 純米吟醸 松下米50のご案内です。酒米には有機栽培の第一人者として知られる松下明弘氏が丹精込めて育てたこだわりの松下米を精米歩合50パーセントまで磨き上げて使用しています。
約7ヶ月間にわたる丁寧な低温貯蔵を重ねることで、若々しくすっきりとした透明感のある口当たりの中に、しっかりとしたお米本来の豊かな旨味が優しく溶け込んでいます。見事なまとまりとキレの良い喉ごしを併せ持ち、お食事の美味しさを上品に引き立てます。
おすすめのお召し上がり方
飲み頃の温度帯は12度前後です。キンキンに冷やしすぎず、少し冷えた状態でお召し上がりいただくことで、低温貯蔵によって引き出されたお米の柔らかい甘みと旨味が綺麗に広がります。出汁を活かした繊細な和食や旬のお刺身とあわせてご堪能ください。
English Description
Product: Kikuyoi Junmai Ginjo Matsushitamai 50
Brewery: Aoshima Shuzo (Shizuoka Prefecture)
Crafted by Aoshima Shuzo in Shizuoka Prefecture, Kikuyoi Junmai Ginjo Matsushitamai 50 is brewed using premium rice cultivated by renowned organic farmer Akihiro Matsushita, polished down to 50 percent. Aged at low temperatures for approximately seven months, this sake achieves a youthful, crisp flavor with a rich yet delicate rice umami and a remarkably clean finish. Best enjoyed slightly chilled at around 12 degrees Celsius to appreciate its subtle complexity and refined elegance.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：
- 産地：静岡県
- 酒種：日本酒
青島酒造
「酒造りは米作りから」を信念に、酒米栽培にも力を入れている蔵です。
蔵は古い佇まいながら、隅々まで掃除が行き届いた清潔で美しい蔵であり、酒造りに込められた真摯な思いが伝わってきます。
食中酒として寄り添う、やさしく誠実な酒を醸しています。
■ 最高の晩酌酒を醸す「青島酒造」
大井川水系の名水を仕込み水に使用し、静岡酵母を用いた手造りの酒造りを続けています。
お米の旨みをしっかりと感じながらも、食事の邪魔をしない飲み飽きしない味わいが魅力です。
■ 青島酒造との出会い（1990年代中頃）
巷で「喜久酔」の評判を耳にし、蔵へ電話をかけたことが取引の始まりでした。
長い電話の末、快く出荷を承諾してくれたものの、電話一本で始まる取引に不安もあり、翌日すぐに蔵を訪問しました。
蔵を訪ねた際、印象的だったのは、時折雨漏りもある古い設備の中で、お酒を保管する冷蔵庫だけは鉄筋入りの完璧な造りだったことです。
その姿勢から、どれほど酒を大切にしているかが強く伝わりました。
外観は決して立派ではなくとも、見た目より中身が大事であることを改めて実感した瞬間でした。
取引を始めた頃は、籠屋で開催する地酒の会にもよく足を運んでくださり、お客様に直接お酒の魅力を語ってくれました。
■ 「喜久酔」への想い
私が特に好きなのは大吟醸です。
香りが良く、キレもあり、青島社長の誠実さがそのまま表れたような一本です。
現在は息子さんが米作りにも力を入れ、より良い純米酒が生まれています。
世代が変わっても、「喜久酔」は真面目に、基本を大切にする酒であり続けています。
三代目 秋元 賢
静岡県
青島酒造の商品
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静岡 ｜ 青島酒造
【約7ヶ月の低温貯蔵が育む透明感と綺麗な旨味】
喜久酔 純米吟醸 松下米50
低温熟成
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
日本酒 ｜ 松下米使用 ｜ 精米歩合50パーセント ｜ 青島酒造謹製
約7ヶ月間の低温貯蔵を経て開花する洗練された味わい。若々しくすっきりとした中に米の旨味が活きる至高の純米吟醸。
-English Below-
静岡県の青島酒造より、喜久酔 純米吟醸 松下米50のご案内です。酒米には有機栽培の第一人者として知られる松下明弘氏が丹精込めて育てたこだわりの松下米を精米歩合50パーセントまで磨き上げて使用しています。
約7ヶ月間にわたる丁寧な低温貯蔵を重ねることで、若々しくすっきりとした透明感のある口当たりの中に、しっかりとしたお米本来の豊かな旨味が優しく溶け込んでいます。見事なまとまりとキレの良い喉ごしを併せ持ち、お食事の美味しさを上品に引き立てます。
おすすめのお召し上がり方
飲み頃の温度帯は12度前後です。キンキンに冷やしすぎず、少し冷えた状態でお召し上がりいただくことで、低温貯蔵によって引き出されたお米の柔らかい甘みと旨味が綺麗に広がります。出汁を活かした繊細な和食や旬のお刺身とあわせてご堪能ください。
English Description
Product: Kikuyoi Junmai Ginjo Matsushitamai 50
Brewery: Aoshima Shuzo (Shizuoka Prefecture)
Crafted by Aoshima Shuzo in Shizuoka Prefecture, Kikuyoi Junmai Ginjo Matsushitamai 50 is brewed using premium rice cultivated by renowned organic farmer Akihiro Matsushita, polished down to 50 percent. Aged at low temperatures for approximately seven months, this sake achieves a youthful, crisp flavor with a rich yet delicate rice umami and a remarkably clean finish. Best enjoyed slightly chilled at around 12 degrees Celsius to appreciate its subtle complexity and refined elegance.
