商品説明
宮城 ｜ 平孝酒造
純米酒の酒粕から抽出した贅沢な雫、凍らせて味わう極上の粕取り本格焼酎
日高見 本格焼酎 38度
特約店限定
本格焼酎 ｜ 宮城県石巻市 ｜ 粕取り焼酎 ｜ 純米酒粕使用 ｜ アルコール度数 38％ ｜ 内容量 370ml ｜ 専用化粧箱入り ｜ 特約店限定流通 ｜ 平孝酒造謹製
搾りたての純米酒粕に宿るアルコール分のみを贅沢に抽出した至高の雫。
凍るほど冷やして楽しむ濃密なとろみとグラニテにも最適な大人の嗜み。
-English Below-
世界三大漁場として知られる三陸金華山沖を臨む宮城県石巻市の平孝酒造が手掛ける、限られた特約店のみで販売される希少な本格粕取り焼酎です。蔵元が丹精込めて造り上げたアルコールをすべて商品に変えて届けることが酒造りへの恩返しであるという信念のもと、搾ったばかりの新鮮な純米酒の酒粕のみを原料として贅沢に仕込まれています。
酒粕を再発酵させることなく、残された純米酒のアルコール分だけを減圧蒸留によって抽出する製法は、イタリアの名酒グラッパと同様の極めて贅沢なアプローチです。アルコール度数38％という高濃度でありながら雑味のない極めてクリアな酒質を実現しており、日高見ならではの上品な吟醸香と凝縮された米の旨味が心地よく広がります。上質な専用化粧箱入りで、大切な方への特別な贈り物にもふさわしい逸品です。
おすすめのお召し上がり方と楽しみ方
ボトルごと冷凍庫に入れて凍る直前までしっかりと冷やし、とろりとした濃厚な舌触りを楽しむパーシャルショットが特におすすめです。高アルコールの特性により家庭用の冷凍庫でも凍結せず、極限まで冷やすことでアルコールの角が取れて芳醇な香りと滑らかな口当たりが際立ちます。また、柑橘の果汁やシロップとともに凍らせてグラニテを作る材料としてお使いいただくと、お食事の間や食後の口直しとして極上のデザートに仕上がります。そのほか、氷を浮かべたロックや爽快な炭酸水割りなど、多彩なスタイルで贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
English Description
Product: Hitakami Honkaku Kasutori Shochu 38%
Brewery: Hirakou Shuzo, Miyagi Prefecture
Crafted by Hirakou Shuzo in the coastal city of Ishinomaki, Miyagi Prefecture, this ultra-premium kasutori shochu is available exclusively through authorized specialty retailers. Distilled under vacuum pressure exclusively from freshly pressed junmai sake lees without re-fermentation, it follows a luxurious craft process akin to Italian grappa. Bottled at a potent 38 percent alcohol by volume, it delivers pristine clarity, an elegant ginjo aroma, and a concentrated rice umami. Kept in the freezer without freezing solid, it transforms into a velvety, syrupy partial shot. It also serves as an exquisite ingredient for refreshing granita between courses or as a post-meal digestif. Beautifully presented in a dedicated gift box, it makes a prestigious addition to any connoisseur's collection.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品の製造年月やラベルデザインが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：38
- 産地：宮城県
- 酒種：焼酎
平孝酒造
「魚でやるなら日髙見だっちゃ！」
宮城県石巻市に蔵を構える平孝酒造さんは、文久元年（1861年）創業の歴史ある蔵元です。
石巻は北上川河口に開けた港町で、太平洋沖では暖流と寒流が交わる世界有数の漁場が広がっています。
この“魚の街”で生まれる酒だからこそ、平孝酒造さんは「魚でやるなら日髙見だっちゃ！」をテーマに、鮮魚や鮨と相性抜群の日本酒を追求しています。
蔵の特徴は、透明感のある酒質とキレの良さ。
やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群。
震災後には麹室・酒母室・発酵室を総ステンレス張りに改修し、温度・衛生管理を徹底することで、さらに品質向上を図ってきました。
看板銘柄はもちろん「日高見（ひたかみ）」。
北上川の古名「日高見川」に由来し、魚料理を引き立てる食中酒として全国にファンが多い一本です。
「日高見」は刺身・鮨との相性が抜群で、
食卓をワンランク上げてくれるお酒として自信を持っておすすめします。
石巻の海と蔵人の技が詰まった一本、ぜひ味わってみてください。
宮城県
平孝酒造の商品
日高見 本格焼酎の関連商品
宮城 ｜ 平孝酒造
純米酒の酒粕から抽出した贅沢な雫、凍らせて味わう極上の粕取り本格焼酎
日高見 本格焼酎 38度
特約店限定
本格焼酎 ｜ 宮城県石巻市 ｜ 粕取り焼酎 ｜ 純米酒粕使用 ｜ アルコール度数 38％ ｜ 内容量 370ml ｜ 専用化粧箱入り ｜ 特約店限定流通 ｜ 平孝酒造謹製
搾りたての純米酒粕に宿るアルコール分のみを贅沢に抽出した至高の雫。
凍るほど冷やして楽しむ濃密なとろみとグラニテにも最適な大人の嗜み。
-English Below-
世界三大漁場として知られる三陸金華山沖を臨む宮城県石巻市の平孝酒造が手掛ける、限られた特約店のみで販売される希少な本格粕取り焼酎です。蔵元が丹精込めて造り上げたアルコールをすべて商品に変えて届けることが酒造りへの恩返しであるという信念のもと、搾ったばかりの新鮮な純米酒の酒粕のみを原料として贅沢に仕込まれています。
酒粕を再発酵させることなく、残された純米酒のアルコール分だけを減圧蒸留によって抽出する製法は、イタリアの名酒グラッパと同様の極めて贅沢なアプローチです。アルコール度数38％という高濃度でありながら雑味のない極めてクリアな酒質を実現しており、日高見ならではの上品な吟醸香と凝縮された米の旨味が心地よく広がります。上質な専用化粧箱入りで、大切な方への特別な贈り物にもふさわしい逸品です。
おすすめのお召し上がり方と楽しみ方
ボトルごと冷凍庫に入れて凍る直前までしっかりと冷やし、とろりとした濃厚な舌触りを楽しむパーシャルショットが特におすすめです。高アルコールの特性により家庭用の冷凍庫でも凍結せず、極限まで冷やすことでアルコールの角が取れて芳醇な香りと滑らかな口当たりが際立ちます。また、柑橘の果汁やシロップとともに凍らせてグラニテを作る材料としてお使いいただくと、お食事の間や食後の口直しとして極上のデザートに仕上がります。そのほか、氷を浮かべたロックや爽快な炭酸水割りなど、多彩なスタイルで贅沢な余韻をお楽しみいただけます。
English Description
Product: Hitakami Honkaku Kasutori Shochu 38%
Brewery: Hirakou Shuzo, Miyagi Prefecture
Crafted by Hirakou Shuzo in the coastal city of Ishinomaki, Miyagi Prefecture, this ultra-premium kasutori shochu is available exclusively through authorized specialty retailers. Distilled under vacuum pressure exclusively from freshly pressed junmai sake lees without re-fermentation, it follows a luxurious craft process akin to Italian grappa. Bottled at a potent 38 percent alcohol by volume, it delivers pristine clarity, an elegant ginjo aroma, and a concentrated rice umami. Kept in the freezer without freezing solid, it transforms into a velvety, syrupy partial shot. It also serves as an exquisite ingredient for refreshing granita between courses or as a post-meal digestif. Beautifully presented in a dedicated gift box, it makes a prestigious addition to any connoisseur's collection.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品の製造年月やラベルデザインが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
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