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日高見 純米大吟醸 助六
日高見 純米大吟醸 助六
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商品説明
宮城 ｜ 平孝酒造 【江戸の粋を表現した、極上の食中酒】
日高見 純米大吟醸 助六
大吟醸
純米大吟醸 ｜ 穏やかで上品な香り ｜ 寿司に寄り添う美しいキレ
「江戸歌舞伎の代名詞『助六』の名を冠して。粋でいなせな、極上の食中純米大吟醸。」
「魚でやるなら日高見」のフレーズで全国の日本酒ファンや寿司職人から絶大な支持を集める、宮城県石巻市の平孝酒造。数ある日高見のラインナップのなかでも、黒のラベルに舞う桜吹雪と紫の意匠がひときわ目を惹く「純米大吟醸 助六」のご案内です。
商品名である「助六」とは、江戸歌舞伎を代表する演目であり、江戸っ子の「粋（いき）」の象徴とされる主人公の名に由来します。その名に恥じない、洗練された品格とキレの良さを見事に表現した、ワンランク上の食中酒として誕生しました。
魚介の旨味を引き立てる、出しゃばらない美学
純米大吟醸でありながら、決して香りが華やかすぎることはありません。あえて穏やかで上品な香りに抑えることで、お料理、特に繊細な白身魚やイカ、そして江戸前寿司の味わいを最大限に引き立てるよう緻密に設計されています。
口に含むと、お米のまろやかで透明感のある旨味が優しく広がり、後味は「粋」を感じさせる凛としたシャープなキレでスッと消えていきます。主張しすぎず、主役であるお食事にそっと寄り添い続ける、日高見ならではの美学が詰まった一本です。
【保存方法】
直射日光や高温多湿の場所を避け、光の当たらない涼しい場所（冷暗所）での保管をお勧めいたします。純米大吟醸の繊細な酒質を保つため、お届け後は冷蔵庫での保管が特におすすめです。
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：宮城県
- 酒種：日本酒
平孝酒造
「魚でやるなら日髙見だっちゃ！」
宮城県石巻市に蔵を構える平孝酒造さんは、文久元年（1861年）創業の歴史ある蔵元です。
石巻は北上川河口に開けた港町で、太平洋沖では暖流と寒流が交わる世界有数の漁場が広がっています。
この“魚の街”で生まれる酒だからこそ、平孝酒造さんは「魚でやるなら日髙見だっちゃ！」をテーマに、鮮魚や鮨と相性抜群の日本酒を追求しています。
蔵の特徴は、透明感のある酒質とキレの良さ。
やわらかく、透明感があってキレの良い後味は、魚介類との相性抜群。
震災後には麹室・酒母室・発酵室を総ステンレス張りに改修し、温度・衛生管理を徹底することで、さらに品質向上を図ってきました。
看板銘柄はもちろん「日高見（ひたかみ）」。
北上川の古名「日高見川」に由来し、魚料理を引き立てる食中酒として全国にファンが多い一本です。
「日高見」は刺身・鮨との相性が抜群で、
食卓をワンランク上げてくれるお酒として自信を持っておすすめします。
石巻の海と蔵人の技が詰まった一本、ぜひ味わってみてください。
宮城県
平孝酒造の商品
日高見 純米大吟醸 助六の関連商品
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日高見 純米大吟醸 助六
大吟醸
純米大吟醸 ｜ 穏やかで上品な香り ｜ 寿司に寄り添う美しいキレ
「江戸歌舞伎の代名詞『助六』の名を冠して。粋でいなせな、極上の食中純米大吟醸。」
「魚でやるなら日高見」のフレーズで全国の日本酒ファンや寿司職人から絶大な支持を集める、宮城県石巻市の平孝酒造。数ある日高見のラインナップのなかでも、黒のラベルに舞う桜吹雪と紫の意匠がひときわ目を惹く「純米大吟醸 助六」のご案内です。
商品名である「助六」とは、江戸歌舞伎を代表する演目であり、江戸っ子の「粋（いき）」の象徴とされる主人公の名に由来します。その名に恥じない、洗練された品格とキレの良さを見事に表現した、ワンランク上の食中酒として誕生しました。
魚介の旨味を引き立てる、出しゃばらない美学
純米大吟醸でありながら、決して香りが華やかすぎることはありません。あえて穏やかで上品な香りに抑えることで、お料理、特に繊細な白身魚やイカ、そして江戸前寿司の味わいを最大限に引き立てるよう緻密に設計されています。
口に含むと、お米のまろやかで透明感のある旨味が優しく広がり、後味は「粋」を感じさせる凛としたシャープなキレでスッと消えていきます。主張しすぎず、主役であるお食事にそっと寄り添い続ける、日高見ならではの美学が詰まった一本です。
【保存方法】
直射日光や高温多湿の場所を避け、光の当たらない涼しい場所（冷暗所）での保管をお勧めいたします。純米大吟醸の繊細な酒質を保つため、お届け後は冷蔵庫での保管が特におすすめです。
