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秋とんぼ 生酛純米 山田錦 ひやおろし
秋とんぼ 生酛純米 山田錦 ひやおろし
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商品説明
神奈川 ｜ 泉橋酒造
山田錦の優しさとバランス、心温まるふっくらとした旨味
いづみ橋 秋とんぼ 生酛純米 山田錦 ひやおろし
秋季限定
日本酒 ｜ 神奈川県 ｜ 生酛純米 ひやおろし ｜ 神奈川県産山田錦使用 ｜ 泉橋酒造謹製
酒造りは米作りからを掲げる泉橋酒造より、秋の訪れを彩る季節限定酒の秋とんぼ。
地元神奈川県で育てた山田錦を使用し、地域と協力して醸し上げられたあたたかい想いが伝わるひやおろしです。
-English Below-
山田錦の優しさと絶妙なバランス感を引き出し、いづみ橋らしい見事な旨味の乗せ方を表現しています。
人を感じ、心を感じるようなあたたかい味わいが、深まりゆく秋の食卓を優しく包み込みます。
おすすめのお召し上がり方
お燗で温めてお楽しみいただくのが特におすすめです。温度を上げることで山田錦のやさしい甘みと旨味がさらにふっくらと広がり、心から温まるような一体感をご体感いただけます。秋の豊かな味覚とともに、やさしい米の味わいをゆっくりとお召し上がりください。
English Description
Product Izumibashi Akitonbo Kimoto Junmai Yamada Nishiki Hiyaoroshi
Brewery Izumibashi Shuzo Kanagawa Prefecture
Crafted by Izumibashi Shuzo this autumn limited hiyaoroshi sake is brewed using Yamada Nishiki rice grown locally in Kanagawa Prefecture It brings out the gentle and balanced characteristics of the rice showcasing the brewerys signature rich umami It offers a warm comforting taste that reflects the dedication of the local community Highly recommended to be enjoyed warm to fully experience the fluffy expansion of umami and the gentle flavor of the rice
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：16
- 産地：神奈川県
- 酒種：日本酒
泉橋酒造
「酒造りは米作りから」という信念のもと、近隣の地区で栽培した酒米を用いて酒造りを行っています。
自然環境に配慮した農業に取り組み、未来に繋がる地域づくりを目指しています。
全量純米酒蔵です。
先日、泉橋酒造・寺田さんに来ていただき、スタッフ勉強会を実施しました。
神奈川県海老名市にある泉橋酒造は、自社で苗から田んぼやお米を育て、お酒まで作り上げる酒蔵さんです。
農業（米作り）については、ドローンやコンバインで集めたデータなど、先端技術を近年導入しているというお話を伺いました。
良いお米や田んぼを作るという目的だけでなく、お米の使い分けの精度を高めるという目的もあります。
酒米作りにとどまらず、日本の米作り全体でもトップレベルの技術と意気込みのある造り手です。
酒造りも、年毎に酒質や造りのテーマ、ブレンドを工夫しており、
以前飲まれたことのある方にも、改めて飲んでいただきたいお酒です。
味わいのゴールを決めるというよりも、新しいことに常にチャレンジし、
蔵人の皆さんがワクワクした気持ちで造っているお酒です。
酒販部 川口
神奈川県
泉橋酒造の商品
秋とんぼ 生酛純米 山田錦 ひやおろしの関連商品
神奈川 ｜ 泉橋酒造
山田錦の優しさとバランス、心温まるふっくらとした旨味
いづみ橋 秋とんぼ 生酛純米 山田錦 ひやおろし
秋季限定
日本酒 ｜ 神奈川県 ｜ 生酛純米 ひやおろし ｜ 神奈川県産山田錦使用 ｜ 泉橋酒造謹製
酒造りは米作りからを掲げる泉橋酒造より、秋の訪れを彩る季節限定酒の秋とんぼ。
地元神奈川県で育てた山田錦を使用し、地域と協力して醸し上げられたあたたかい想いが伝わるひやおろしです。
-English Below-
山田錦の優しさと絶妙なバランス感を引き出し、いづみ橋らしい見事な旨味の乗せ方を表現しています。
人を感じ、心を感じるようなあたたかい味わいが、深まりゆく秋の食卓を優しく包み込みます。
おすすめのお召し上がり方
お燗で温めてお楽しみいただくのが特におすすめです。温度を上げることで山田錦のやさしい甘みと旨味がさらにふっくらと広がり、心から温まるような一体感をご体感いただけます。秋の豊かな味覚とともに、やさしい米の味わいをゆっくりとお召し上がりください。
English Description
Product Izumibashi Akitonbo Kimoto Junmai Yamada Nishiki Hiyaoroshi
Brewery Izumibashi Shuzo Kanagawa Prefecture
Crafted by Izumibashi Shuzo this autumn limited hiyaoroshi sake is brewed using Yamada Nishiki rice grown locally in Kanagawa Prefecture It brings out the gentle and balanced characteristics of the rice showcasing the brewerys signature rich umami It offers a warm comforting taste that reflects the dedication of the local community Highly recommended to be enjoyed warm to fully experience the fluffy expansion of umami and the gentle flavor of the rice
