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農口尚彦研究所 夏生
農口尚彦研究所 夏生
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商品説明
石川 ｜ 農口尚彦研究所
【夏の夜を彩る、清涼な季節限定生酒】
農口尚彦研究所 夏生
限定生
本品は大変デリケートな「季節限定生酒」のため、品質保持を目的として「チルド便」のご利用を強く推奨いたします。通常便での温度上昇に伴う液漏れや風味劣化等は免責とさせていただきます。到着後は速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
夏限定生酒 ｜ 軽やかな口当たり ｜ ドライな後口
「バナナやラムネを思わせる清涼感。甘味の余韻をドライに引き締める、爽やかな夏の限定酒。」
-English Below-
石川県の農口尚彦研究所より、毎年ご好評をいただいております夏の季節限定酒「夏生」のご案内です。暑い季節に合わせ、爽やかな飲み口に仕上げた特別な一本です。
香りは穏やかなバナナや、冷やしたラムネのような清涼感のあるアロマを感じさせます。口当たりは軽やかで、酸味はやや控えめ。甘味のあるフレーバーが口の中に豊かに広がりますが、後口はアルコール感を感じさせないドライな味わいが特徴です。
初夏の食材と調和する、爽やかな食中酒
オリーブオイルを使った水茄子の刺身や、カルパッチョのような洋のテイストともよく合います。また、鮎のような初夏の食材とも好相性で、お料理の美味しさを引き立ててくれます。
良く冷やしていただき、涼やかなガラスの酒器でお楽しみいただくことで、より一層その清涼感をご堪能いただけます。
English Description
Product: Noguchi Naohiko Sake Institute Natsunama (Summer Limited Nama)
Brewery: Noguchi Naohiko Sake Institute (Ishikawa Prefecture)
This highly anticipated summer-limited sake offers a refreshing mouthfeel perfectly suited for the season. It features aromatics reminiscent of mild banana and chilled ramune soda. The mouthfeel is light with subtle acidity, allowing rich, sweet flavors to bloom before finishing with a clean, dry character that masks the alcohol. It pairs wonderfully with dishes like water eggplant sashimi with olive oil, carpaccio, and grilled sweetfish. Serve well-chilled in a glass cup.
Storage & Shipping (Requires Refrigeration): Due to its delicate unpasteurized nature, chilled delivery is highly recommended (we are not responsible for leakage or quality deterioration if standard shipping is chosen). Please keep refrigerated immediately upon arrival.
商品概要
- アルコール度数：17
- 産地：石川県
- 酒種：日本酒
農口尚彦研究所
石川県小松市観音下町、白山の伏流水がこんこんと湧き出る山里に佇むのが、農口尚彦研究所です。
地名の由来でもある観音山の山頂には観音様が祀られ、その視線の先に蔵が位置するという特別な土地柄。
水の化身とされる観音様に見守られながら、霊峰白山の清冽な伏流水を仕込み水に、
世界的に名高い“酒造りの神様”・農口尚彦氏の酒が生まれています。
農口氏は28歳で杜氏に抜擢され、能登杜氏四天王の一人として名を馳せた人物。
特に、失われかけていた山廃仕込みを現代に蘇らせた功績は大きく、
日本酒史に残る存在です。
「おいしい酒を造りたい、飲む人に喜んでもらいたい」という一心で70年以上酒造りに向き合ってきた精神を未来へ残すため、
現在の農口尚彦研究所が設立されました。
蔵の特徴は、農口氏の技と感性を継承しながら、
最新設備と徹底した温度管理によって再現性のある最高品質を追求している点。
山廃仕込み特有の複雑な旨みと透明感のあるキレを両立させる酒造りは、
国内外で高く評価されています。
看板商品には、蔵の哲学を象徴する「農口尚彦研究所 山廃純米」、
そして季節ごとに表情を変える「季節限定シリーズ」が挙げられます。
特に山廃純米は、力強い旨みと美しい酸の調和が魅力で、食中酒としても抜群の存在感。
日本酒の原点と未来を同時に感じられる蔵元として、ぜひ一度味わっていただきたい一本です。
石川県
農口尚彦研究所の商品
農口尚彦研究所 夏生の関連商品
石川 ｜ 農口尚彦研究所
【夏の夜を彩る、清涼な季節限定生酒】
農口尚彦研究所 夏生
限定生
本品は大変デリケートな「季節限定生酒」のため、品質保持を目的として「チルド便」のご利用を強く推奨いたします。通常便での温度上昇に伴う液漏れや風味劣化等は免責とさせていただきます。到着後は速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
夏限定生酒 ｜ 軽やかな口当たり ｜ ドライな後口
「バナナやラムネを思わせる清涼感。甘味の余韻をドライに引き締める、爽やかな夏の限定酒。」
-English Below-
石川県の農口尚彦研究所より、毎年ご好評をいただいております夏の季節限定酒「夏生」のご案内です。暑い季節に合わせ、爽やかな飲み口に仕上げた特別な一本です。
香りは穏やかなバナナや、冷やしたラムネのような清涼感のあるアロマを感じさせます。口当たりは軽やかで、酸味はやや控えめ。甘味のあるフレーバーが口の中に豊かに広がりますが、後口はアルコール感を感じさせないドライな味わいが特徴です。
初夏の食材と調和する、爽やかな食中酒
オリーブオイルを使った水茄子の刺身や、カルパッチョのような洋のテイストともよく合います。また、鮎のような初夏の食材とも好相性で、お料理の美味しさを引き立ててくれます。
良く冷やしていただき、涼やかなガラスの酒器でお楽しみいただくことで、より一層その清涼感をご堪能いただけます。
English Description
Product: Noguchi Naohiko Sake Institute Natsunama (Summer Limited Nama)
Brewery: Noguchi Naohiko Sake Institute (Ishikawa Prefecture)
This highly anticipated summer-limited sake offers a refreshing mouthfeel perfectly suited for the season. It features aromatics reminiscent of mild banana and chilled ramune soda. The mouthfeel is light with subtle acidity, allowing rich, sweet flavors to bloom before finishing with a clean, dry character that masks the alcohol. It pairs wonderfully with dishes like water eggplant sashimi with olive oil, carpaccio, and grilled sweetfish. Serve well-chilled in a glass cup.
Storage & Shipping (Requires Refrigeration): Due to its delicate unpasteurized nature, chilled delivery is highly recommended (we are not responsible for leakage or quality deterioration if standard shipping is chosen). Please keep refrigerated immediately upon arrival.
