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南 特別純米 雄町 火入れ
南 特別純米 雄町 火入れ
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商品説明
高知 ｜ 南酒造場
岡山県産雄町を用いたふくよかな米の旨味と野趣あふれる味わい、深みのある火入れ特別純米酒
南 特別純米 雄町 火入れ
雄町
日本酒 ｜ 高知県安芸郡安田町 ｜ 特別純米酒 ｜ 岡山県産雄町100パーセント使用 ｜ 精米歩合 65パーセント ｜ アルコール分 15度 ｜ 有限会社南酒造場謹製
高知県安芸郡安田町の南酒造場が醸す、岡山県産雄町を六十五パーセントに精米して丁寧に仕上げた特別純米の火入れ酒です。
雄町が持つふくよかな米の旨味と野趣あふれる味わいが絶妙に調和した、奥行きのある個性が魅力となっています。
-English Below-
グラスに注ぐと落ち着いた豊かなアロマが広がり、口に含むと雄町ならではの重厚なコクと力強い旨味が広がります。
豚肉やチーズなどコクのある食材と合わせることでお互いの旨味がより一層引き立ち、深みのある味わいをゆっくりとお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やして雄町の骨格ある味わいを楽しむのはもちろん、少し温度を上げることでふくよかな米の旨味と野趣あふれるコクがさらに豊かに膨らみます。豚肉料理やチーズなど、しっかりとした味わいのお食事と合わせて自由なスタイルでお楽しみください。
English Description
Product: Minami Tokubetsu Junmai Omachi Hiire
Brewery: Minami Shuzojo (Kochi Prefecture)
Brewed by Minami Shuzojo in Yasuda Town, Kochi Prefecture, this pasteurized tokubetsu junmai sake utilizes Okayama-grown Omachi rice polished to sixty-five percent. It harmonizes the rich umami and rustic, robust character unique to Omachi rice. Pairing it with rich ingredients such as pork or cheese further enhances their mutual flavors. Enjoy its profound depth slowly, whether chilled or at room temperature.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：高知県
- 酒種：日本酒
南酒造
高知県安芸郡安田町に蔵を構える南酒造場は、明治二年創業の歴史ある酒蔵です。
地元で長く親しまれてきた銘柄「玉の井」を中心に、地域に根ざした酒造りを続けてきました。
年間生産量は約350石と小規模ながら、その分だけ品質を徹底的に追求する姿勢が際立つ蔵元です。
現在の看板銘柄である「南」は、蔵の新しい挑戦として生まれたブランドで、すべて精米歩合60％以上の特定名称酒で構成されています。
高知らしいキレのある辛口をベースにしながらも、南酒造場の酒は日本酒度が高めでも柔らかく、飲み疲れしない優しい味わいが特徴です。
食事との相性も良く、土佐料理はもちろん、和洋問わず幅広い料理に寄り添ってくれます。
特に人気の純米吟醸「南」は、爽やかな香りと透明感のある旨味が魅力で、初めて高知の酒に触れる方にもおすすめできる一本です。
小さな蔵だからこそ実現できる丁寧な造りと、地元の風土を映し出す味わいが、多くの日本酒ファンを惹きつけています。
キレの良さと柔らかさが共存する南酒造場の酒を、ぜひ一度お楽しみください。
高知県
南酒造の商品
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日本酒 ｜ 高知県安芸郡安田町 ｜ 特別純米酒 ｜ 岡山県産雄町100パーセント使用 ｜ 精米歩合 65パーセント ｜ アルコール分 15度 ｜ 有限会社南酒造場謹製
高知県安芸郡安田町の南酒造場が醸す、岡山県産雄町を六十五パーセントに精米して丁寧に仕上げた特別純米の火入れ酒です。
雄町が持つふくよかな米の旨味と野趣あふれる味わいが絶妙に調和した、奥行きのある個性が魅力となっています。
-English Below-
グラスに注ぐと落ち着いた豊かなアロマが広がり、口に含むと雄町ならではの重厚なコクと力強い旨味が広がります。
豚肉やチーズなどコクのある食材と合わせることでお互いの旨味がより一層引き立ち、深みのある味わいをゆっくりとお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やして雄町の骨格ある味わいを楽しむのはもちろん、少し温度を上げることでふくよかな米の旨味と野趣あふれるコクがさらに豊かに膨らみます。豚肉料理やチーズなど、しっかりとした味わいのお食事と合わせて自由なスタイルでお楽しみください。
English Description
Product: Minami Tokubetsu Junmai Omachi Hiire
Brewery: Minami Shuzojo (Kochi Prefecture)
Brewed by Minami Shuzojo in Yasuda Town, Kochi Prefecture, this pasteurized tokubetsu junmai sake utilizes Okayama-grown Omachi rice polished to sixty-five percent. It harmonizes the rich umami and rustic, robust character unique to Omachi rice. Pairing it with rich ingredients such as pork or cheese further enhances their mutual flavors. Enjoy its profound depth slowly, whether chilled or at room temperature.
