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Discovery N-33
Discovery N-33
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商品説明
東京八丈島 ｜ 坂下酒造
専用の減圧蒸留器で華やかな香りと旨味を抽出したアルコール度数33度の本格焼酎
Discovery N-33
度数33度
本格焼酎 ｜ 東京都八丈島 ｜ 専用減圧蒸留器N-33使用 ｜ アルコール分 33度 ｜ 坂下酒造謹製
東京都八丈島にて大正十四年に創業した坂下酒造が手掛ける本格焼酎です。
伝統的な手法で造られたもろみに含まれる華やかな香りと豊かな旨味を最大限に抽出するため産業機器メーカーであるサンダイヤが専用の減圧蒸留器を特別に開発しました。
-English Below-
この専用蒸留器と坂下酒造の杜氏が誇る匠の技術が見事に融合し初垂れの豊かな風味が際立つアルコール度数33度の特別な原酒として仕上げられています。
八丈島焼酎が持つ未知の可能性と新しい味わいの発見を心ゆくまでご堪能いただけます。
おすすめのお召し上がり方
アルコール度数が33度と高めに設定されているためまずはストレートやロックで初垂れならではの華やかな香りと濃厚な旨味をじっくりと味わっていただくのがおすすめです。また少しずつ加水することで香りがさらにふわりと開き食中酒としても多彩な表情をお楽しみいただけます。八丈島の自然と革新的な技術が織りなす格別な味わいをゆっくりとご堪能ください。
English Description
Product: Discovery N-33
Brewery: Sakashita Shuzo (Tokyo)
Crafted by Sakashita Shuzo founded in nineteen twenty five on Hachijo Island this authentic shochu represents a groundbreaking collaboration. To extract the gorgeous aroma and rich umami from the traditionally brewed moromi the industrial machinery manufacturer Sundia developed a dedicated vacuum still named N thirty three. Combined with the master brewer's artisanal techniques this shochu is finished at thirty three percent alcohol beautifully highlighting the luxurious flavor of the first drop. Enjoy this innovative expression and discover a new frontier of Hachijojima shochu. Best enjoyed on the rocks or with a splash of water.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：33
- 産地：東京都
- 酒種：焼酎
坂下酒造
大正14年（1925年）会社設立。
八丈島には、坂下地区と坂上地区がありますが、坂下地区の蔵をまとめて始まりました。
現在は杜氏・沖山範夫氏が、2011年に蔵を閉じた磯崎酒造「黄八丈」も引き継ぎ、2021年1月より5年ぶりに酒造りを再開。
杜氏・沖山範夫氏は元バーテンダーで、現在は島でさつま芋を栽培する農家でもあります。
主な作業をお一人でこなしてらっしゃいますが、2025年よりリキュールの発売も開始するなど、新しい事にも挑戦されています！
籠屋マラソンイベントにも参加して頂き足の速さもSランク！
2024年には、焼酎のGI指定に新たに「東京島酒」が加わりました。
地理的表示（GI）とは、伝統的な生産方法や産地の特性が品質などに結びついている酒や農産物などを、国が地域ブランドとして登録し保護する制度。
焼酎・泡盛ではこれまで「壱岐焼酎」「球磨焼酎」「薩摩焼酎」「琉球泡盛」の4つがGI指定を受けており、
平成17年以来18年ぶりに「東京島酒」が加わりました！
東京都
坂下酒造の商品
東京八丈島 ｜ 坂下酒造
専用の減圧蒸留器で華やかな香りと旨味を抽出したアルコール度数33度の本格焼酎
Discovery N-33
度数33度
本格焼酎 ｜ 東京都八丈島 ｜ 専用減圧蒸留器N-33使用 ｜ アルコール分 33度 ｜ 坂下酒造謹製
東京都八丈島にて大正十四年に創業した坂下酒造が手掛ける本格焼酎です。
伝統的な手法で造られたもろみに含まれる華やかな香りと豊かな旨味を最大限に抽出するため産業機器メーカーであるサンダイヤが専用の減圧蒸留器を特別に開発しました。
-English Below-
この専用蒸留器と坂下酒造の杜氏が誇る匠の技術が見事に融合し初垂れの豊かな風味が際立つアルコール度数33度の特別な原酒として仕上げられています。
八丈島焼酎が持つ未知の可能性と新しい味わいの発見を心ゆくまでご堪能いただけます。
おすすめのお召し上がり方
アルコール度数が33度と高めに設定されているためまずはストレートやロックで初垂れならではの華やかな香りと濃厚な旨味をじっくりと味わっていただくのがおすすめです。また少しずつ加水することで香りがさらにふわりと開き食中酒としても多彩な表情をお楽しみいただけます。八丈島の自然と革新的な技術が織りなす格別な味わいをゆっくりとご堪能ください。
English Description
Product: Discovery N-33
Brewery: Sakashita Shuzo (Tokyo)
Crafted by Sakashita Shuzo founded in nineteen twenty five on Hachijo Island this authentic shochu represents a groundbreaking collaboration. To extract the gorgeous aroma and rich umami from the traditionally brewed moromi the industrial machinery manufacturer Sundia developed a dedicated vacuum still named N thirty three. Combined with the master brewer's artisanal techniques this shochu is finished at thirty three percent alcohol beautifully highlighting the luxurious flavor of the first drop. Enjoy this innovative expression and discover a new frontier of Hachijojima shochu. Best enjoyed on the rocks or with a splash of water.
