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健土
健土
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商品説明
鹿児島 ｜ 牛ノ根蒸留所
【農業醸造家・八木健太郎氏が醸す歴史的記念銘柄】
健土 けんど
銘柄
本格芋焼酎 ｜ 厳選 黄金千貫・黒麹使用 ｜ 蔵の顔となる通年レギュラー
「蒸したてのサツマイモのようなピュアな香り。雑味のない洗練された甘みとスッと美しく収束していく余韻。」
-English Below-
鹿児島県垂水市の地に新設された牛ノ根蒸留所より、数々の革新的な焼酎を生み出してきた農業醸造家である八木健太郎氏の情熱と信念が詰まった代表銘柄「健土（けんど）」のご案内です。
2026年1月に待望のリリースを迎えた本作は、厳選された黄金千貫と黒麹を使用し、丁寧に仕込まれた蔵の顔として愛される通年レギュラー商品です。
最大の魅力は、まるで蒸したてのサツマイモそのものを思わせるような、とてもピュアで豊かな香りと、雑味を一切感じさせない洗練された美しい甘みです。口の中に心地よく広がった味わいは、最後にはスッと綺麗に収束していき、気品ある余韻を残します。土を健やかにし、その恵みを醸すという八木氏の揺るぎない確かな信念が、この一滴一滴に凝縮されています。
鹿児島県垂水の地から始まる歴史的な第一歩として、今まさに多くの愛好家から熱い注目を集めている極上の逸品をぜひご堪能ください。
素材の伸びの良さを愉しむおすすめの飲み方
本品はお湯割りにすることで、そのポテンシャルをさらに見事に開花させます。お湯と交わることで素材本来の伸びの良さが一段と際立ち、深みのある豊かなコクとふくよかなお芋の味わいを存分にお楽しみいただけます。肌寒い季節はもちろん、一日の疲れを癒す穏やかなひとときに寄り添う味わいです。
English Description
Product: KENDO Honkaku Imo Shochu
Distillery: Ushinone Distillery (Kagoshima Prefecture)
Producer: Kentaro Yagi
Released in January 2026, "Kendo" stands as the signature flagship shochu from the newly established Ushinone Distillery in Tarumizu City, Kagoshima. Crafted by the visionary agricultural distiller Kentaro Yagi, this year-round standard expression is brewed with carefully selected Koganesengan sweet potatoes and black koji. It features a remarkably pure aroma reminiscent of freshly steamed sweet potatoes and a clean, sophisticated sweetness free of impurities, concluding
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：鹿児島県
- 酒種：焼酎
健土株式会社
あの男が、ついに復活――。
八千代伝酒造の代表として革新的な芋焼酎を数多く生み出してきた 八木健太郎氏。
2023年9月、突然の解任という大きな転機に直面しました。
これまで携わってきた全ての仕事を失い、まさに“地獄”を味わったと語っています。 しかし、八木氏は決して歩みを止めませんでした。 廃校となった中学校を改修し、ついに見事な焼酎蔵を完成させました。
そして 2025年11月下旬、待望の1stボトル発売 へと到達しました！
【健土株式会社に掲載されいてる代表挨拶】
感謝と涙に包まれて、2025年10月23日、単式蒸留焼酎製造免許の交付を受けて、 鹿児島県垂水市牛根地区に、鹿児島で110番目の新たな焼酎蔵 「健土株式会社 牛ノ根蒸留所」を創業しました。
また新たに復活する―、とても不可能なことだと 自分では内心分かっていました。命を懸けて奇跡を起こすしかない、不退転の心持ちでした。
幼子四人を抱え、漆黒の暗闇で、右も左もわからぬ中、死生観ともに覚悟を決めた途端、身に余るたくさんの応援と、奇跡の連続が起こり始めました。
一筋の微かな光が見えた気がしました。突き動かされている、止まるな―。刹那、すべてを賭けて、全速力で駆け出していました。
確定的なことなどない状況の中、ついにこの時を迎えられたことに、涙が溢れる万感の想いです。
感謝と社会の役に立つ使命を胸に、携わる方々が皆幸せになれるよう、この事業を成長させようと決心している所存です。
さぁ、記念すべき復活一杯。魂の焼酎を皆で飲みましょう！！！
鹿児島県
健土株式会社の商品
PHOENIX 1stボトル classicalタイプ
健土の関連商品
Senbonzakura Matured Hamakomachi
Gyokuro Jar Sennin Blue
鹿児島 ｜ 牛ノ根蒸留所
【農業醸造家・八木健太郎氏が醸す歴史的記念銘柄】
健土 けんど
銘柄
本格芋焼酎 ｜ 厳選 黄金千貫・黒麹使用 ｜ 蔵の顔となる通年レギュラー
「蒸したてのサツマイモのようなピュアな香り。雑味のない洗練された甘みとスッと美しく収束していく余韻。」
-English Below-
鹿児島県垂水市の地に新設された牛ノ根蒸留所より、数々の革新的な焼酎を生み出してきた農業醸造家である八木健太郎氏の情熱と信念が詰まった代表銘柄「健土（けんど）」のご案内です。
2026年1月に待望のリリースを迎えた本作は、厳選された黄金千貫と黒麹を使用し、丁寧に仕込まれた蔵の顔として愛される通年レギュラー商品です。
最大の魅力は、まるで蒸したてのサツマイモそのものを思わせるような、とてもピュアで豊かな香りと、雑味を一切感じさせない洗練された美しい甘みです。口の中に心地よく広がった味わいは、最後にはスッと綺麗に収束していき、気品ある余韻を残します。土を健やかにし、その恵みを醸すという八木氏の揺るぎない確かな信念が、この一滴一滴に凝縮されています。
鹿児島県垂水の地から始まる歴史的な第一歩として、今まさに多くの愛好家から熱い注目を集めている極上の逸品をぜひご堪能ください。
素材の伸びの良さを愉しむおすすめの飲み方
本品はお湯割りにすることで、そのポテンシャルをさらに見事に開花させます。お湯と交わることで素材本来の伸びの良さが一段と際立ち、深みのある豊かなコクとふくよかなお芋の味わいを存分にお楽しみいただけます。肌寒い季節はもちろん、一日の疲れを癒す穏やかなひとときに寄り添う味わいです。
English Description
Product: KENDO Honkaku Imo Shochu
Distillery: Ushinone Distillery (Kagoshima Prefecture)
Producer: Kentaro Yagi
Released in January 2026, "Kendo" stands as the signature flagship shochu from the newly established Ushinone Distillery in Tarumizu City, Kagoshima. Crafted by the visionary agricultural distiller Kentaro Yagi, this year-round standard expression is brewed with carefully selected Koganesengan sweet potatoes and black koji. It features a remarkably pure aroma reminiscent of freshly steamed sweet potatoes and a clean, sophisticated sweetness free of impurities, concluding
