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イケダワイナリー 樽熟甲州
イケダワイナリー 樽熟甲州
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商品説明
樽熟甲州 | イケダワイナリー(山梨・勝沼)
「甲州の真髄を、静かなる樽の中で」クリーンな爽快感と、熟成の深みが共鳴する。
勝沼の名手、池田憲昭氏のこだわりが結実した一本。まずステンレスタンクで発酵させることで、甲州種が持つクリーンでフレッシュな香りを最大限に醸成。その後、あえて使い込まれた「古い樽」の中で静かに熟成の時を重ねます。
・樽の香りを「足さない」という贅沢
このワインの最大の特徴は、樽の強い薫りをワインに移すのではなく、「落ち着いた熟成の効果」だけを引き出している点にあります。過度なバニラ香や燻製香を排除し、ブドウ本来のピュアな味わいに奥行きと丸みを与えた、非常に洗練された仕上がりです。
繊細な和食から洋食まで、素材の味を邪魔することなくそっと惹き立てる、まさに食事に寄り添う白ワインの完成形。甲州ワインの新しい扉を開いた、イケダワイナリー渾身のスタンダードをぜひご堪能ください。
商品概要
- アルコール度数:12
- 産地:山梨県
- 酒種:ワイン
イケダワイナリー
山梨県甲州市勝沼町にあるイケダワイナリーは、家族経営ならではの丁寧な手仕事と、勝沼の風土を生かしたワイン造りで知られる小規模ワイナリーです。
創業以来、「食卓に寄り添う、飲み飽きしないワイン」をテーマに、地元産ぶどうを中心に少量仕込みで品質を追求。
派手さよりも、ぶどう本来の味わいと食事との調和を大切にする姿勢が、多くのファンを惹きつけています。
勝沼は日本を代表するワイン産地であり、昼夜の寒暖差、豊富な日照量、排水性の良い土壌がぶどう栽培に最適な地域。
イケダワイナリーでは、この土地の個性を最大限に引き出すため、甲州やマスカット・ベーリーAを中心に、果実味と酸のバランスを重視したワイン造りを行っています。
特に甲州は、柑橘のような爽やかさとミネラル感が心地よく、和食との相性が抜群。
食中酒としての完成度が高く、日常の食卓に自然と寄り添う一本です。
赤ワインでは、マスカット・ベーリーAの柔らかな果実味と軽やかなタンニンが魅力。
樽の使い方も控えめで、ぶどうの素直な味わいを大切にしています。
どのワインも飲み疲れしない優しさがあり、料理を引き立てる“勝沼らしいワイン”として高い評価を得ています。
家族の温かさと勝沼の風土が詰まった、素直で美しい味わいをぜひお楽しみください。

山梨県
イケダワイナリーの商品
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樽熟甲州 | イケダワイナリー(山梨・勝沼)
「甲州の真髄を、静かなる樽の中で」クリーンな爽快感と、熟成の深みが共鳴する。
勝沼の名手、池田憲昭氏のこだわりが結実した一本。まずステンレスタンクで発酵させることで、甲州種が持つクリーンでフレッシュな香りを最大限に醸成。その後、あえて使い込まれた「古い樽」の中で静かに熟成の時を重ねます。
・樽の香りを「足さない」という贅沢
このワインの最大の特徴は、樽の強い薫りをワインに移すのではなく、「落ち着いた熟成の効果」だけを引き出している点にあります。過度なバニラ香や燻製香を排除し、ブドウ本来のピュアな味わいに奥行きと丸みを与えた、非常に洗練された仕上がりです。
繊細な和食から洋食まで、素材の味を邪魔することなくそっと惹き立てる、まさに食事に寄り添う白ワインの完成形。甲州ワインの新しい扉を開いた、イケダワイナリー渾身のスタンダードをぜひご堪能ください。
