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籠屋CLASSIC -毬花- 籠屋ブルワリー
籠屋CLASSIC -毬花- 籠屋ブルワリー
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
東京 ｜ 籠屋ブルワリー
【和の食に寄り添う、IPAの新たな解釈】
籠屋CLASSIC 毬花
IPA
クラフトビール（IPA） ｜ 生酛系乳酸菌によるやわらかな酸 ｜ 食中酒に最適
ホップの華やかな香りと、心地よい余韻をつなぐやわらかな酸。和の食に寄り添う、これからのIPA。
-English Below-
東京・狛江の籠屋ブルワリーより、和の食に寄り添うをテーマにIPAスタイルを再解釈した「籠屋CLASSIC 毬花（まりはな）」のご案内です。
最大のポイントは、日本酒の醸造技術から着想を得た生酛系乳酸菌による発酵要素です。酸味を主役にするのではなく、IPA特有のキリッとした苦みや渋みを優しく包み込む輪郭として取り入れました。
グレープフルーツを思わせるホップの香りと圧倒的な透明感が広がります。穏やかな酸が料理の旨味とビールの余韻を美しくつなぐ、新しい食中酒の形をご体感ください。
賞味期限：2026年11月
苦みを優しく包み込む味わい
しっかり冷やすことでホップの鮮烈な香りがより際立ちます。お刺身や出汁を使った繊細な和食と合わせることで、苦味と酸味がお食事を引き立てるペアリングをお楽しみいただけます。
English Description
Product: Kagoya CLASSIC Marihana (IPA)
Brewery: Kagoya Brewery (Tokyo)
This IPA is designed specifically to pair with delicate Japanese cuisine. By drawing inspiration from the traditional Kimoto sake brewing method, it introduces a subtle, soft lactic acidity that wraps around the bright grapefruit-like hop aroma. The result is a clean, transparent finish that perfectly bridges the beer with your meal. Please keep refrigerated immediately upon arrival to preserve its freshness.
商品概要
- アルコール度数：5
- 産地：東京都
- 酒種：ビール・発泡酒
籠屋ブルワリー
THE JAPANESE BEER ～和食に合わせる日本のビール～
丁寧に素材の生命力を引き出し、日本の伝統技術を応用することで、「つややかで奥深いビール」に仕上げています。
一口目はもちろん、二口目、二杯目がさらに美味しく、食事と合わせると感動するほどの
「飲むほどに美味しくなるビール」を目指しています。
素材のこだわり
世界中から原料を手に入れられる今、誰もがクラフトビールを造れます。
だからこそ私たちは、「この人、この場所でしか生まれない一杯」を追求します。
麦芽・ホップ・酵母という3つの原料の産地と製法に徹底的にこだわり、
地域や生産者の想いが詰まった特別なビールを届けます。
造り方のこだわり
木桶や生酛（天然発酵製法）など、400年以上続く日本酒の伝統的な醸造方法も取り入れ、唯一無二の味わいを生み出します。
毎日の手入れや温度管理といった細やかなケアを重ねることで、
造り手の個性や情熱が映し出された、深みのあるビールが生まれます。
職人のこだわり
研ぎ澄まされた感覚と経験を頼りに、職人の想いと技が融合したビールこそ、
私たちが目指す“Japanese Craft Beer”の真髄です。
日本の伝統技術とクラフトビールの魅力を融合させた、
「和食に合う日本のビール」という新しいカテゴリーで、皆様に感動を届けます。
東京都
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ホップの華やかな香りと、心地よい余韻をつなぐやわらかな酸。和の食に寄り添う、これからのIPA。
-English Below-
東京・狛江の籠屋ブルワリーより、和の食に寄り添うをテーマにIPAスタイルを再解釈した「籠屋CLASSIC 毬花（まりはな）」のご案内です。
最大のポイントは、日本酒の醸造技術から着想を得た生酛系乳酸菌による発酵要素です。酸味を主役にするのではなく、IPA特有のキリッとした苦みや渋みを優しく包み込む輪郭として取り入れました。
グレープフルーツを思わせるホップの香りと圧倒的な透明感が広がります。穏やかな酸が料理の旨味とビールの余韻を美しくつなぐ、新しい食中酒の形をご体感ください。
賞味期限：2026年11月
苦みを優しく包み込む味わい
しっかり冷やすことでホップの鮮烈な香りがより際立ちます。お刺身や出汁を使った繊細な和食と合わせることで、苦味と酸味がお食事を引き立てるペアリングをお楽しみいただけます。
English Description
Product: Kagoya CLASSIC Marihana (IPA)
Brewery: Kagoya Brewery (Tokyo)
This IPA is designed specifically to pair with delicate Japanese cuisine. By drawing inspiration from the traditional Kimoto sake brewing method, it introduces a subtle, soft lactic acidity that wraps around the bright grapefruit-like hop aroma. The result is a clean, transparent finish that perfectly bridges the beer with your meal. Please keep refrigerated immediately upon arrival to preserve its freshness.
