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上輪新田 阿部酒造
上輪新田 阿部酒造
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商品説明
新潟 ｜ 阿部酒造
【海風と大地が磨き上げた、究極のドライ】
上輪新田
シリーズ
圃場別シリーズ ｜ 上輪新田産 ｜ 食中酒
塩害が出るほど海に近い過酷な環境で育った米。阿部酒造の個性を纏った、スッキリとドライな食中酒。
-English Below-
阿部酒造の圃場別シリーズより、海に極めて近い特別な圃場である上輪新田（あげわしんでん）で育ったお米を使用した一本です。
塩害が出るほどの過酷な立地条件で育ったお米は、まさに田んぼの違いを如実に物語ります。味わいは非常にスッキリとしており、阿部酒造らしさを残しつつもドライな仕上がりです。コンセプトである食中酒としての役割を忠実に果たし、様々な料理と寄り添う高い適性を備えています。
楽しみ方の提案
軽やかでドライな飲み口は、冷やしてワイングラスに注ぐことでより一層香りが引き立ちます。魚介料理や淡白な食材を使ったお料理と合わせると、お酒の持つ透明感と旨味が食事を美しく引き立てます。季節や温度変化とともに変わる表情をお愉しみください。
English Description
Product: Agewashinden
Brewery: Abe Shuzo (Niigata Prefecture)
This sake comes from Abe Shuzo field-specific series, sourced from Agewashinden, a field located incredibly close to the sea where salt damage is a reality. This environmental challenge produces a distinct rice profile that shines in the glass. The result is a clean, dry sake that retains the hallmark Abe Shuzo style while being exceptionally food-friendly. Perfect for pairing with a wide range of dishes, it offers a crisp, refreshing experience that highlights the unique terroir of its origin.
商品概要
- アルコール度数：
- 産地：新潟県
- 酒種：日本酒
阿部酒造
新潟県柏崎市で1804年創業の阿部酒造さんは、今まさに全国から注目されている酒蔵です。
「阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です」「酒造りで大事にしていることは“発酵を楽しむ”こと」と語られており、“造り手がワクワクしながら醸す酒”が魅力です。
蔵の特徴は、知的好奇心を軸にした挑戦的な酒造りと、米の旨味と酸をしっかり感じられる味わい。
すべて原酒で仕上げる「あべ」シリーズは阿部酒造さんの看板商品で、HPでも「米の旨味と酸味を感じられる設計で醸している」と紹介されています。
飲み飽きしないバランスの良さは、籠屋でもファンが多いです。
さらに、★（スター）シリーズや、柏崎の田んぼごとに味わいの違いを楽しめる圃場別シリーズなど、地域と深く結びついた取り組みも魅力。
少量生産で丁寧に造られているため、新潟県酒造組合も「全国的にみても極めて少量生産の蔵」と紹介しています。
“柏崎から日本酒の未来を面白くする”阿部酒造さんのお酒、ぜひ一度味わってみてください。
新潟県
阿部酒造の商品
上輪新田 阿部酒造の関連商品
FOMALHAUT 2024 vol.3 阿部酒造
新潟 ｜ 阿部酒造
【海風と大地が磨き上げた、究極のドライ】
上輪新田
シリーズ
圃場別シリーズ ｜ 上輪新田産 ｜ 食中酒
塩害が出るほど海に近い過酷な環境で育った米。阿部酒造の個性を纏った、スッキリとドライな食中酒。
-English Below-
阿部酒造の圃場別シリーズより、海に極めて近い特別な圃場である上輪新田（あげわしんでん）で育ったお米を使用した一本です。
塩害が出るほどの過酷な立地条件で育ったお米は、まさに田んぼの違いを如実に物語ります。味わいは非常にスッキリとしており、阿部酒造らしさを残しつつもドライな仕上がりです。コンセプトである食中酒としての役割を忠実に果たし、様々な料理と寄り添う高い適性を備えています。
楽しみ方の提案
軽やかでドライな飲み口は、冷やしてワイングラスに注ぐことでより一層香りが引き立ちます。魚介料理や淡白な食材を使ったお料理と合わせると、お酒の持つ透明感と旨味が食事を美しく引き立てます。季節や温度変化とともに変わる表情をお愉しみください。
English Description
Product: Agewashinden
Brewery: Abe Shuzo (Niigata Prefecture)
This sake comes from Abe Shuzo field-specific series, sourced from Agewashinden, a field located incredibly close to the sea where salt damage is a reality. This environmental challenge produces a distinct rice profile that shines in the glass. The result is a clean, dry sake that retains the hallmark Abe Shuzo style while being exceptionally food-friendly. Perfect for pairing with a wide range of dishes, it offers a crisp, refreshing experience that highlights the unique terroir of its origin.
