Summer red bay

「麦を煎ったような香ばしい焙煎香。涼を呼ぶ、宮崎20度文化の傑作。」

宮崎県都城市の老舗蔵「柳田酒造」が、独自の蒸留技術を駆使して醸し上げる夏季限定の特別な麦焼酎です。宮崎の青空と澄んだ空気を思わせる美しいスカイブルーの瓶に、地元出身のデザイナーが描いた涼やかな意匠のラベルが夏らしさを演出します。
最大の特徴は、蒸留時の「もろみへの熱のかけ方」に着目し、麦由来の香ばしい『焙煎香』を見事に引き出していること。そして、宮崎で戦後から広く根付いている「アルコール度数20度」で瓶詰めされており、非常に口当たりが柔らかく飲みやすい設計になっています。

アルコール度数20度だからこそ実現できる、身体にスッと馴染むような優しい飲み心地。暑い夏の夕暮れ時に、心地よい風を感じながらゆったりとグラスを傾けたくなる、魅力あふれる一本です。

柳田さんはエンジニアとしての経験と知見を活かし、日々革新的な酒造りに挑まれています。その一方で、ご家族への愛情や地元を大切にする想いがお酒にも表れており、それが「夏の赤鹿毛」特有の優しい味わいを生み出しているのだと思っています。ｃ