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Kudoki Jouzu [Black] Bakuren Super Dry Ginjo Namahara
Kudoki Jouzu [Black] Bakuren Super Dry Ginjo Namahara
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商品説明
くどき上手 超辛口「亀の尾 ばくれん」生酒
年に一度の限定入荷！生酒ながらも抜群のキレ味を誇る、特別な「ばくれん」が登場です！
くどき上手らしい上品な香りと、原料米「亀の尾」の持ち味である豊かな旨みが口いっぱいに広がります！
ほのかな甘みを感じた直後、それを忘れさせるしっかりとした辛みがバシッとキレてくれます！
今しか味わえない生の芳醇さと、日本酒度+15〜+17の圧倒的な爽快感はまさに格別！
脂の乗ったお刺身や、味の濃いお料理を洗い流すような最高のキレを楽しめます！
酒通をも唸らせる、この時期だけの「究極の辛口生」をぜひお見逃しなく！
【スペック】原料米：亀の尾（精米55%） / 日本酒度：+15〜+17 / 酸度：1.3 / アルコール分：17〜18度
※デリケートな生酒です。必ず冷蔵庫で保管し、フレッシュなうちにお召し上がりください！
商品概要
- アルコール度数：17
- 産地：山形県
- 酒種：日本酒
亀の井酒造
高知県土佐市に蔵を構える亀泉酒造さんは、1897年創業の歴史ある蔵元。
創業時は「自分たちの飲む酒は自分たちで造ろう」という想いから始まり、
今もその精神を受け継ぎながら、地元の米・水・酵母にこだわった酒造りを続けています。
蔵の大きな特徴は、「CEL-24」酵母をはじめとした高知県工業技術センター開発酵母を
積極的に使用する革新的な姿勢。
南国果実のような華やかな香りを生むこの酵母を、蔵は巧みに操ります。
仕込み水には、江戸時代から枯れたことがない
“万年の泉”と呼ばれる仁淀川水系の軟水を使用。
この水が、柔らかく優しい味わいを生み出しています。
看板銘柄は、全国的に人気の「亀泉 CEL-24 純米吟醸原酒」。
パイナップルやメロンを思わせる華やかな香りが特徴で、蔵を代表する一本です。
ほかにも「吟の夢」や「風鳴子」など、高知県産米を使った多彩なラインナップも魅力。
亀泉酒造さんのお酒は、“香りの楽しさ”と“飲んだ瞬間のワクワク感”が魅力。
初めて日本酒を飲む方にも自信を持っておすすめできる蔵元です。
高知の自然と蔵人の遊び心が詰まった一本、ぜひ味わってみてください。
山形県
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Kamenoo's Bakuren is available once a year! Despite being a raw sake, it has an exceptionally crisp taste! The elegant aroma that is characteristic of Kudoki Jozou and the umami that is Kamenoo's signature flavor fill your mouth. It has a subtle sweetness, but the strong spiciness makes you forget the sweetness, resulting in a sharp finish. This is a special Bakuren that allows you to enjoy the richness of raw sake that can only be tasted now! Rice: Kamenoo 55 Sake meter value: +15+17 Acidity: 1.3 Alcohol content: 17-18
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