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真澄 純米吟醸 白妙 SHIRO
真澄 純米吟醸 白妙 SHIRO
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商品説明
長野 ｜ 宮坂醸造
アルコール分を12度に抑えた身体に優しい軽快な風味、白い布を彷彿とさせる純米吟醸酒
真澄 白妙 SHIRO
低アルコール
特定名称：純米吟醸酒 ｜ 産地：長野県諏訪市 ｜ 蔵元：宮坂醸造 ｜ 酵母：7号系自社株酵母 ｜ 精米歩合：55パーセント ｜ アルコール分：12度 ｜ 宮坂醸造謹製
白い布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たり。
瑞々しい香りと低アルコールならではのデリケートな余韻が広がる純米吟醸。
-English Below-
長野県の宮坂醸造が手掛ける、アルコール分を12度に抑えて身体に優しい軽快な風味に仕上げられた純米吟醸酒です。木々の皮の繊維で織った白い布である白妙を銘の由来とし、布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たりと、自然物であることを感じさせる米の力強い旨味の絶妙なバランスが最大の特徴です。
グラスからは瑞々しいメロンや白い花を思わせる上品で優美な香りが優しく立ち上がります。口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、後半にかけてはしなやかな余韻へと続き、低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象を日々カジュアルにお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
繊細な風味を保ち温度が上がらないよう、小ぶりの酒器でお楽しみいただくのがおすすめです。お料理との相性は抜群であり、お寿司なら甘海老、焼き鳥ならあっさり上品ながら旨みもある部位であるふりそでなどが好相性です。その他、カラッと揚げたシソの葉の天ぷらに粉塩をかけたものなど、軽やかできめ細やかなお料理と合わせて洗練されたマリアージュをご堪能ください。
English Description
Product: Masumi Shirotaye SHIRO Junmai Ginjo
Brewery: Miyasaka Brewing Co., Nagano Prefecture
Crafted by Miyasaka Brewing in Nagano Prefecture, this junmai ginjo is brewed with a reduced alcohol content of 12 percent for a gentle and refreshing profile. Named after shirotaye, a traditional white cloth woven from tree bark fibers, it features a soft and light mouthfeel reminiscent of fine fabric, perfectly balanced with the powerful umami of natural rice. It offers gentle aromas of fresh melons and white flowers, followed by a smooth sweetness and delicate acidity that lead to a supple, refined finish. We recommend serving it in a small chilled vessel and pairing it with sweet shrimp sushi, lightly flavored yakitori cuts, or crispy shiso leaf tempura with salt.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品のラベルデザインやヴィンテージが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の製造年月や状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：12
- 産地：長野県
- 酒種：日本酒
宮坂醸造
「7号酵母発祥の蔵が届ける、優しく寄り添う長野の食中酒」
長野県諏訪市に蔵を構える宮坂醸造（1662年創業）は、350年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。
代表銘柄「真澄（ますみ）」で全国に名を知られ、特に協会7号酵母発祥の蔵として日本酒の歴史に大きな足跡を残しています。
7号酵母の特徴である「清らかで優しい香り」「すっきりとした味わい」を大切にし、和やかな食卓に寄り添う酒造りを続けています。
宮坂醸造の酒質を支えているのは、諏訪の冷涼な気候と八ヶ岳山麓の清らかな水。
雑味のない透明感と、米の旨みがふわりと広がる柔らかい味わいは、まさに“食中酒の理想形”。
派手な香りに頼らず、料理を引き立てながら自然と杯が進む、そんな落ち着きのある酒質が魅力です。
看板銘柄は「真澄」シリーズ。
中でも「真澄 純米吟醸 すずみさけ」、「真澄 辛口生一本」、「真澄 山廃純米」などは、蔵の技と個性がしっかりと感じられる定番酒として人気があります。
どれも優しい香りとキレの良さが特徴で、和食はもちろん、洋食や家庭料理にも寄り添う万能さがあります。
初めて日本酒を飲む方にも、しっかり味わいたい方にも自然と受け入れられる懐の深さがあり、まさに“長野の優しさ”が詰まった一本です。
長野県
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長野 ｜ 宮坂醸造
アルコール分を12度に抑えた身体に優しい軽快な風味、白い布を彷彿とさせる純米吟醸酒
真澄 白妙 SHIRO
低アルコール
特定名称：純米吟醸酒 ｜ 産地：長野県諏訪市 ｜ 蔵元：宮坂醸造 ｜ 酵母：7号系自社株酵母 ｜ 精米歩合：55パーセント ｜ アルコール分：12度 ｜ 宮坂醸造謹製
白い布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たり。
瑞々しい香りと低アルコールならではのデリケートな余韻が広がる純米吟醸。
-English Below-
長野県の宮坂醸造が手掛ける、アルコール分を12度に抑えて身体に優しい軽快な風味に仕上げられた純米吟醸酒です。木々の皮の繊維で織った白い布である白妙を銘の由来とし、布を彷彿とさせる柔らかで軽快な口当たりと、自然物であることを感じさせる米の力強い旨味の絶妙なバランスが最大の特徴です。
グラスからは瑞々しいメロンや白い花を思わせる上品で優美な香りが優しく立ち上がります。口に含むと穏やかな甘味となめらかな酸味が広がり、後半にかけてはしなやかな余韻へと続き、低アルコールのお酒ならではのデリケートで繊細な印象を日々カジュアルにお楽しみいただけます。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
繊細な風味を保ち温度が上がらないよう、小ぶりの酒器でお楽しみいただくのがおすすめです。お料理との相性は抜群であり、お寿司なら甘海老、焼き鳥ならあっさり上品ながら旨みもある部位であるふりそでなどが好相性です。その他、カラッと揚げたシソの葉の天ぷらに粉塩をかけたものなど、軽やかできめ細やかなお料理と合わせて洗練されたマリアージュをご堪能ください。
English Description
Product: Masumi Shirotaye SHIRO Junmai Ginjo
Brewery: Miyasaka Brewing Co., Nagano Prefecture
Crafted by Miyasaka Brewing in Nagano Prefecture, this junmai ginjo is brewed with a reduced alcohol content of 12 percent for a gentle and refreshing profile. Named after shirotaye, a traditional white cloth woven from tree bark fibers, it features a soft and light mouthfeel reminiscent of fine fabric, perfectly balanced with the powerful umami of natural rice. It offers gentle aromas of fresh melons and white flowers, followed by a smooth sweetness and delicate acidity that lead to a supple, refined finish. We recommend serving it in a small chilled vessel and pairing it with sweet shrimp sushi, lightly flavored yakitori cuts, or crispy shiso leaf tempura with salt.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品のラベルデザインやヴィンテージが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像および表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の製造年月や状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
