しのざき

本格焼酎「江戸酎」は八丈島で取れたさつま芋だけを使い、仕込む八丈島産の芋焼酎です。従来の「江戸酎」は3年以上の熟成期間を設けることで、酒質が安定するよう製造していますが、「江戸酎　蒼」は年毎に変わるさつま芋の品種や仕込みをより鮮明に感じていただきたく、熟成期間は1年、濾過も最低限にしております。芋の香りはしっかりしているのに後味すっきり。マイルドですいすい飲める江戸酎の、2024年だけバージョンです！