アラン・ジョフロワ　シャブリ　シャルドネ　白 Alain Geoffroy Chablis

白ワイン ｜ 辛口 ｜ フランス・ブルゴーニュ地方ヨンヌ県シャブリ ｜ AOC格付け ｜ 造り手：ドメーヌ・アラン・ジョフロワ ｜ 品種：シャルドネ100% ｜ ALC度数：12.5% ｜ 容量750ml ｜ 飲み頃温度：8～10℃ ｜ コルク

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少し緑がかった黄色、白い花の香り。アプリコットのような、少し粘性のある気持ちいい旨味に、若々しいレモンのような酸味が特徴です。

シャブリ アラン・ジョフロワでは土壌の醸し出すミネラルな風味を活かし、葡萄の持つ個性を最大限に尊重するため、醸造にはステンレスタンクを使用しています。ヴィエイユ・ヴィーユ（古木のみ使用し醸造したワイン）の一部には木樽を使用し、ミネラル感を若干抑えた昔風のニュアンスのあるワインを造りあげています。

ドメーヌ アラン・ジョフロワについて：特級畑“レ・クロ”をはじめ“ボーロワ”、“フルショーム”といった1級畑まで幅広く畑を所有する生産者です。1850年より4世代に渡り続く歴史あるドメーヌで、ボーヌとパリの中間に位置し、畑はキンメリッジ泥灰土質（ジュラ紀）で南、南西向きの小高い丘に広がっています。現在では約45haの面積を所有し世代を超えて常に伝統的で家族的な手法を守り、テロワールの個性を最大限に生かした生き生きとした味わいの魅力あるワインを生産しています。

おすすめのお召し上がり方・ペアリング

8〜10℃ほどにしっかりと冷やしていただくことで、シャブリ特有のミネラル感と瑞々しい酸味がより一層際立ちます。焼き魚やから揚げなど、普段の家庭料理にレモンをキュッと絞るような感覚で合わせていただくと、お料理の美味しさを引き立てる素晴らしいペアリングをお楽しみいただけます。

English Description

Product: Alain Geoffroy Chablis

Producer: Domaine Alain Geoffroy, Burgundy, France

Produced by the historic Domaine Alain Geoffroy in Chablis, Burgundy, this classic dry white wine is crafted using stainless steel tanks to preserve the pure mineral-driven character and vibrant freshness of the Kimmeridgian marl soils. It features a pale yellow hue with a slight greenish tint, opening with delicate aromas of white flowers. On the palate, it delivers a pleasant, viscous texture reminiscent of apricots, balanced by a youthful, refreshing lemon-like acidity. It pairs wonderfully with grilled fish, fried chicken, and various home-cooked dishes served with a squeeze of fresh lemon. Serving temperature: 8-10°C.

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