ヨー子　ドロ沼ヨー子　楯野川酒造

「全量純米大吟醸という圧倒的なこだわりと、世界に通じる洗練された味わい」

山形県酒田市に蔵を構える楯の川酒造は、1832年創業の歴史ある酒蔵で、庄内藩主・酒井家より「楯の川」の名を賜った由緒ある蔵です。最大の特徴は、全国でも稀な全量純米大吟醸蔵であること。自社精米による徹底した原料管理、蓋麹法を用いた繊細な麹づくり、そして一切の妥協を許さない酒造りの姿勢が、多くの日本酒ファンから高い支持を集めています。

蔵の酒質は、雑味のないクリアな味わいと、米の旨みを上品に引き出したエレガントなスタイルが特徴です。特に山形県産の酒米を中心に、米の個性を最大限に引き出す技術力は国内外で評価され、海外輸出にも積極的に取り組む“世界を見据えた酒蔵”として注目を集めています。

看板銘柄は、蔵を代表する「楯野川」。中でも「清流」、「源流」、「美山錦」などは、透明感のある味わいと食事との相性の良さから、初めて純米大吟醸を飲む方にもおすすめできる一本です。また、限定シリーズやハイスペックな大吟醸は、ギフトや特別な日の一本として人気があります。

食卓を上質に彩る一本をお探しの方には、楯の川酒造の酒は必ず満足いただけるはずです。