Fujisai black koji brewing

鹿児島県南九州市頴娃町に蔵を構える佐多宗二商店さんは、
「蒸留にこだわる蔵」として知られる焼酎蔵です。
ドイツ製・イタリア製の蒸留器を導入し、焼酎の可能性を広げる挑戦を続ける、伝統と革新を両立した蔵元として高く評価されています。

看板銘柄は、昔ながらの芋焼酎の旨さをしっかり感じられる「不二才（ぶにせ）」と、
米焼酎をブレンドした軽快で飲みやすい「晴耕雨読（せいこううどく）」の二本柱。

「不二才」は骨太で芋らしい香りとコクが魅力で、芋焼酎好きに根強い人気。
一方の「晴耕雨読」は、芋の旨みを残しつつもスッキリとした後味で、幅広い料理に寄り添う万能タイプです。

佐多宗二商店さんは、焼酎造りの要である蒸留工程に徹底的に向き合う蔵。
香り・味わいの幅を広げるための探究心と、南薩摩の豊かな自然が生み出す焼酎は、
どれも個性がありながら飲み飽きしない仕上がりとなっています。

「不二才」の力強さと「晴耕雨読」の軽快さは、
お客様の好みに合わせて自信を持っておすすめできる二本。
焼酎の奥深さを感じたい方に、ぜひ味わっていただきたい蔵元です。