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國平米（くにひらまい）乾坤一 赤磐雄町 純米80 おりがらみ生
國平米（くにひらまい）乾坤一 赤磐雄町 純米80 おりがらみ生
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
宮城 ｜ 大沼酒造店 【籠屋限定PB「國平米」が新たな姿で復活】
國平米 乾坤一 赤磐雄町 純米80 おりがらみ生
限定
使用米：國平恭史氏栽培 赤磐雄町 ｜ 精米歩合：80％ ｜ おりがらみ生
「精米歩合80%が引き出すジューシーな旨み。フレッシュで弾けるような元気なガス感。」
-English Below-
籠屋で数年にわたり展開していたPB「國平米」シリーズより、大沼酒造店様の乾坤一バージョンがスペックも新たに籠屋限定販売で復活いたしました。
飲食業から農業の道へ転身し、故郷の岡山県で情熱を注ぎ「赤磐雄町」を栽培する國平恭史さん。その情熱の結晶であるお米を用い、以前の精米歩合70%から今回はあえて80%に変更することで、より一層しっかりとしたジューシーなお米の旨みを感じられる仕上がりとなりました。穏やかな香りと程よい酸、そしてキレのあるバランスが見事です。
本作はフレッシュでかなり元気なしゅわっと感がある「おりがらみ生」タイプです。リニューアルされたラベルには、國平さんが雄町と同じく人生を捧げてきたバスケットボールが全面に描かれており、よく見ると「くにひら」の文字が隠された遊び心も添えられています。國平米10年の集大成をぜひ味わいにきてください。
English Description
Product: Kunihiramai Kenkonichi Akaiwa Omachi Junmai 80 Origarami Nama
Brewery: Onuma Shuzoten (Miyagi Prefecture)
This Kagoya-exclusive private brand sake marks the 10th anniversary culmination of "Kunihiramai." It is brewed using Akaiwa Omachi rice passionately cultivated by Yasushi Kunihira in Okayama Prefecture. By polishing the rice to 80%, this sake offers an incredibly juicy and robust umami flavor, balanced with a calm aroma and crisp acidity. The new label design features a basketball, representing another of Kunihira's life passions. This "Origarami Nama" (unpasteurized, lightly cloudy) version boasts a very lively and fresh effervescence.
Warning - Strict Refrigeration & Opening Caution: This is a highly active, naturally carbonated unpasteurized sake. It MUST be kept strictly refrigerated. Open with extreme caution, slowly releasing the gas to prevent overflowing.
商品概要
- アルコール度数：
- 産地：宮城県
- 酒種：日本酒
大沼酒造店
宮城県村田町に蔵を構える大沼酒造店さんは、創業300年、歴史情緒が色濃く残る町並みのシンボル的存在の酒蔵です。
江戸時代中期・正徳二年（1712年）創業という長い歴史を持ちながら、今もなお甑による蒸米など多くの工程を手作業で行う、“完全手造り”の蔵として知られています。
大沼酒造店さんの大きな特徴は、宮城県産ササニシキにこだわった酒造り。
昭和の地酒ブームの頃、「地元の米・水・人を生かしてこそ本当の地酒」との考えから、他県産の酒米をあえてササニシキへ切り替えたというエピソードは、蔵の哲学を象徴しています。
扱いが難しい飯米を使い続けたことが結果として蔵の個性となり、今では「愛国」や「ササシグレ」などの品種も使用しています。
看板銘柄はもちろん「乾坤一（けんこんいち）」。
ササニシキ由来のやさしい旨みとキレの良さが魅力で、宮城の食文化にも寄り添う一本です。
「乾坤一」は、ふっくらとした酒質と食事を引き立てるキレが魅力。
食中酒として自信を持っておすすめできる一本です。
手造りの温かさと宮城の風土が詰まった味わいを、ぜひお楽しみください。
宮城県
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國平米 乾坤一 赤磐雄町 純米80 おりがらみ生
限定
使用米：國平恭史氏栽培 赤磐雄町 ｜ 精米歩合：80％ ｜ おりがらみ生
「精米歩合80%が引き出すジューシーな旨み。フレッシュで弾けるような元気なガス感。」
-English Below-
籠屋で数年にわたり展開していたPB「國平米」シリーズより、大沼酒造店様の乾坤一バージョンがスペックも新たに籠屋限定販売で復活いたしました。
飲食業から農業の道へ転身し、故郷の岡山県で情熱を注ぎ「赤磐雄町」を栽培する國平恭史さん。その情熱の結晶であるお米を用い、以前の精米歩合70%から今回はあえて80%に変更することで、より一層しっかりとしたジューシーなお米の旨みを感じられる仕上がりとなりました。穏やかな香りと程よい酸、そしてキレのあるバランスが見事です。
本作はフレッシュでかなり元気なしゅわっと感がある「おりがらみ生」タイプです。リニューアルされたラベルには、國平さんが雄町と同じく人生を捧げてきたバスケットボールが全面に描かれており、よく見ると「くにひら」の文字が隠された遊び心も添えられています。國平米10年の集大成をぜひ味わいにきてください。
English Description
Product: Kunihiramai Kenkonichi Akaiwa Omachi Junmai 80 Origarami Nama
Brewery: Onuma Shuzoten (Miyagi Prefecture)
This Kagoya-exclusive private brand sake marks the 10th anniversary culmination of "Kunihiramai." It is brewed using Akaiwa Omachi rice passionately cultivated by Yasushi Kunihira in Okayama Prefecture. By polishing the rice to 80%, this sake offers an incredibly juicy and robust umami flavor, balanced with a calm aroma and crisp acidity. The new label design features a basketball, representing another of Kunihira's life passions. This "Origarami Nama" (unpasteurized, lightly cloudy) version boasts a very lively and fresh effervescence.
Warning - Strict Refrigeration & Opening Caution: This is a highly active, naturally carbonated unpasteurized sake. It MUST be kept strictly refrigerated. Open with extreme caution, slowly releasing the gas to prevent overflowing.
