大石

熊本県の東南端、宮崎県との県境に位置する水上村。
球磨川の最上流にあたるこの清らかな地に蔵を構えるのが、大石酒造場です。
豊かな自然に囲まれた環境の中で、先代から受け継がれてきた匠の技を守りながら、丁寧な焼酎造りを続けてきた蔵元。
球磨焼酎の本場・人吉球磨地域の中でも、特に水の美しさに恵まれた場所にあり、その清冽な水が蔵の酒質を支える大きな要素となっています。

大石酒造場の焼酎造りは、伝統の味を守ることを何より大切にしています。
原料の米を丁寧に処理し、麹づくりから蒸留、熟成まで、一つひとつの工程に手間を惜しまない姿勢は創業以来変わりません。
蔵の焼酎は、米の甘みと柔らかさがじんわりと広がり、後味はすっきりとキレが良いのが特徴。
飲み飽きしない、素直で優しい味わいが魅力です。

看板銘柄には、蔵の名を冠した「大石」シリーズがあり、特に樽熟成タイプは全国的にも高い評価を受けています。
樽でじっくりと寝かせることで生まれるバニラのような香りと奥行きのある旨みは、食後酒としても楽しめる贅沢な味わい。
また、伝統的な球磨焼酎らしいすっきりとしたタイプも揃い、幅広い飲み方に対応できるラインナップも魅力です。

ロック、水割り、お湯割りと飲み方を選ばず、料理との相性も抜群。
米焼酎の奥深さをしっかりと感じられる、熊本が誇る実直な蔵元です。