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小牧 銅釜

小牧 銅釜

Regular price ¥1,815(税込)
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商品説明

鹿児島 | 小牧醸造【ポットスチル蒸溜 | 銅が生む洗練】

小牧 銅釜(どうがま)

変革
昇華

「ウイスキーの魂が宿る、焼酎の新しい姿。」銅釜が奏でる、すっきりとした甘味。

鹿児島の名門・小牧醸造が贈る、驚きに満ちた一本。ベースとなるのは「KT No.108小牧」と同じ最高品質のもろみ。それをあえてウイスキー造りに使われる銅製の蒸溜機「ポットスチル」で蒸溜することで、今までにない焼酎の表現を追求しました。

・銅との対話が生む、不純物を排した純粋な甘味
蒸溜の過程で、もろみの成分が銅と結びついて除去されることにより、雑味のない非常にすっきりとした甘味を持つ原酒が生まれます。その際「緑青(ろくしょう)」が生成され、稀に微小な浮遊物が見られることがありますが、これはポットスチル蒸溜という挑戦の証であり、品質には全く問題ありません。

同一スペックのもろみを用いながら、蒸溜機の違いだけでこれほどまでに表情が変わるのか。その驚きを「KT No.108小牧」との飲み比べで、ぜひご自身で確かめてみてください。銅釜という魔法がかけた、洗練の極みを体感していただけます。

商品概要

  • アルコール度数:25
  • 産地:鹿児島県
  • 酒種:焼酎

小牧醸造

鹿児島県さつま町に蔵を構える小牧酒造は、明治42年(1909年)創業の歴史ある芋焼酎蔵です。
蔵のすぐ横には鮎やウナギ、山太郎ガニが獲れる清流・川内川が流れ、豊かな自然に囲まれた環境の中で、兄の一徳さん(社長)と弟の尚徳さん(杜氏)が中心となり、家族のような結束で蔵を切り盛りしています。
伝統的な芋焼酎造りを軸にしながら、ジンやリキュールなど新しいジャンルにも挑戦する柔軟さが、小牧酒造の大きな魅力です。

小牧酒造の焼酎造りは、原料のさつま芋の選定から仕込み、蒸留、熟成に至るまで、丁寧な手仕事を貫く姿勢が特徴です。
特に、地元さつま町の風土を生かした芋の香りと旨みを引き出す技術には定評があり、「小牧」「一尚」シリーズは全国の焼酎ファンから高い評価を受けています。
芋の甘みとキレの良さを両立させた味わいは食中酒としても優秀で、和食はもちろん洋食にも寄り添う懐の深さがあります。

また、近年注目を集めているクラフトジンは、焼酎蔵ならではの蒸留技術を生かした一本で、ボタニカルの香りと芋由来の柔らかさが見事に調和しています。
伝統と革新の両方を楽しめるのも、小牧酒造ならではです。

自然豊かなさつま町の風土と、兄弟が紡ぐ情熱が詰まった一杯を、ぜひ味わっていただきたいと思います。

鹿児島県

小牧醸造の商品

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・銅との対話が生む、不純物を排した純粋な甘味
蒸溜の過程で、もろみの成分が銅と結びついて除去されることにより、雑味のない非常にすっきりとした甘味を持つ原酒が生まれます。その際「緑青(ろくしょう)」が生成され、稀に微小な浮遊物が見られることがありますが、これはポットスチル蒸溜という挑戦の証であり、品質には全く問題ありません。

同一スペックのもろみを用いながら、蒸溜機の違いだけでこれほどまでに表情が変わるのか。その驚きを「KT No.108小牧」との飲み比べで、ぜひご自身で確かめてみてください。銅釜という魔法がかけた、洗練の極みを体感していただけます。

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