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Yamamoto Yamahai Junmai "Tensugi" Wooden barrel brewed raw sake

Yamamoto Yamahai Junmai "Tensugi" Wooden barrel brewed raw sake

¥1,679(税込)
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商品説明

This shochu is made by storing and aging potatoes with the soil still attached after harvesting. This shochu has a rich aroma, including sweet, citrus, and floral notes. It tastes great mixed with carbonated water, but the aroma is even more pronounced when mixed with hot water.

商品概要

  • アルコール度数：15
  • 産地：Akita Prefecture
  • 酒種：Japanese sake

Yamamoto Partnership

明治34年創業当時は小さい蔵だったが大正時代に拡張、昭和40年初期から大吟醸の出荷を全国に先駆けて開始し、現在は特定名称酒のみを製造しています。白瀑は蔵の裏手に連なる世界遺産の白神山地に湧き出る天然水を、自家水道を利用して直接酒蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧出たままの状態で使用する、全国で唯一の蔵元です。

Akita Prefecture

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Tensugi refers to natural Akita cedar, and Yamamoto is brewed in Tensugi wooden barrels.
It has the complex flavor and acidity typical of Yamahai sake, but is brewed in wooden barrels, giving it a smooth finish.

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