東北泉　雄町純米　辛口

山形県飽海郡遊佐町に蔵を構える高橋酒造店（創業明治35年／1902年）は、出羽三山のひとつ「鳥海山」のふもと、日本海の雄大な自然に抱かれた環境で酒造りを続けてきた老舗蔵です。
鳥海山の伏流水はやわらかく澄んだ味わいを生む名水として知られ、その恵みを生かした酒は、山形らしい上品な旨みとキレの良さが特徴です。

蔵の酒造りは「地元に根ざした誠実な酒」を信条に、丁寧な麹づくりと低温発酵を基本としています。
派手な香りに頼らず、米の旨みをしっかりと引き出す酒質は、食事に寄り添う“食中酒”としての完成度が高く、冷やでも燗でも楽しめる懐の深さがあります。
日本海から吹く風と鳥海山の清冽な水が育む自然環境は、まさに酒造りに最適な土地といえます。

地元で長く愛される純米酒・特別純米酒・吟醸酒などが揃い、どれも飲み飽きしない素直な味わいが魅力。
米の旨みをしっかり感じられるタイプから、軽快でキレの良いタイプまで幅広く、料理との相性も抜群です。
季節限定の生酒やしぼりたてなど、季節感を楽しめる商品も人気があります。

高橋酒造店の酒は「毎日の晩酌にそっと寄り添う、やさしい山形酒」。
派手さはないものの、飲むほどに良さが分かる一本で、和食はもちろん、洋食にも合わせやすい万能さがあります。
鳥海山の自然が育んだ、心に染みる味わいをぜひお楽しみください。