くれはロワイヤル　紅茶梅酒

鳥取県西伯郡大山町に拠点を置く大山夢工房は、雄大な大山の麓で、地域の果実を生かしたワインやシードルを手がけるクラフトワイナリーです。
大山は中国地方随一の名峰として知られ、豊かな森と清らかな水に恵まれた土地。
昼夜の寒暖差が大きく、果実の香りと酸をしっかり育てる環境が整っています。
大山夢工房は、この自然の恵みを最大限に引き出し、“土地の味わいをそのまま届ける”ことを大切にしています。

大山夢工房のワインは、果実味の豊かさと優しい飲み心地が特徴。
地元産のぶどうを中心に、品種の個性を素直に表現するナチュラルな醸造を心がけています。
白ワインは爽やかな酸とミネラル感が心地よく、魚介料理や和食との相性が抜群。
赤ワインは軽やかで柔らかなタンニンが魅力で、日常の食卓に寄り添う親しみやすい味わいに仕上がっています。

特に人気が高いのが、大山産りんごを使ったシードル。
大山の冷涼な気候で育つりんごは香りが高く、酸味と甘みのバランスが良いのが特徴です。
大山夢工房のシードルは、りんご本来のフレッシュな香りと爽快な発泡感が魅力。
食前酒としてはもちろん、食中酒としても優秀で、軽やかに楽しめる一本です。

また、大山夢工房は地域とのつながりを大切にし、地元農家と協力しながら果実の品質向上にも取り組んでいます。
自然環境を守りながら、地域の魅力を発信する“地産地消のワイナリー”として、多くのファンに愛されています。