籠屋オンライン
鏡洲 GINGER かがみず ジンジャー
鏡洲 GINGER かがみず ジンジャー
在庫残りわずか
Couldn't load pickup availability
商品説明
宮崎 ｜ 落合酒造場
生姜の清涼感ある香りとドライなキレ、三次仕込みで醸す爽やかな生姜焼酎
鏡洲 GINGER
減圧蒸留
本格焼酎 ｜ 生姜焼酎 ｜ 米麹および麦および生姜使用 ｜ 生姜使用比率20パーセント ｜ 河内L型白麹菌使用 ｜ 三次仕込み ｜ 減圧蒸留
重量比で二十パーセントもの生姜を贅沢に使用した爽やかな単式蒸留焼酎。
生姜独特の清涼感ある香りと、ドライでキレのいい飲み心地が弾けます。
-English Below-
一次仕込みで米麹、二次仕込みで麦、そして三次仕込みで生姜を加えるという独自の製法によって醸された風味豊かな生姜焼酎です。河内L型白麹菌を使用し単式減圧蒸留で仕上げることで、素材の持ち味をクリアに引き出しています。
生姜を重量比で二十パーセント程と贅沢に使用しており、生姜独特の清涼感あふれる香りと淡い甘さが口の中にふわりと広がります。すっきりとドライなキレのいい飲み心地が特徴で、毎日の食卓を爽やかに彩る洗練された一本です。
おすすめのお召し上がり方
生姜の清涼感あふれる香りとドライな喉越しを最もダイレクトに楽しむため、ソーダ割りでお召し上がりいただくのが特におすすめです。炭酸の弾ける泡が生姜の爽やかな風味をさらに引き立て、食中酒としてお料理の味わいをすっきりと洗い流してくれます。また氷をたっぷりと入れたロックや水割りでも、生姜由来の淡い甘みと心地よいキレをゆったりとご堪能いただけます。その日の気分や合わせるお食事に応じて、様々な飲み方でお楽しみください。
English Description
Product: Ginger Shochu Kagamizu GINGER
Brewery: Ochiai Shuzo Miyazaki Prefecture
Crafted by Ochiai Shuzo in Miyazaki Prefecture this highly refreshing single distilled shochu is brewed using rice koji barley and a generous amount of fresh ginger accounting for twenty percent of its total weight. It is meticulously prepared in three stages adding rice koji first then barley and finally the ginger. Using Kawachi L type white koji and vacuum distillation it captures the pure essence of its ingredients. It features the distinctive cooling aroma of ginger accompanied by a subtle sweetness and a remarkably crisp dry finish. We highly recommend enjoying it mixed with soda water to fully appreciate its refreshing ginger scent and clean throat feel. It is also excellent served on the rocks or mixed with cold water pairing beautifully with a wide variety of meals.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：25
- 産地：宮崎県
- 酒種：焼酎
落合酒造場
1909年創業。日々の食事のお供になるような、日常に寄り添う焼酎造りを続けています。
蔵では緑肥栽培にも力を入れており、自然に優しい農法で芋を育てている点も特徴です。
2024年4月8日 主張 酒販部 青山
主体となる原料芋の一つとしてムラサキマサリを使用する、全国的にも珍しい蔵です。
「芋焼酎＝おじさんのお酒」というイメージを打開したいという思いが強く、若い世代や女性へのアプローチを意識した商品づくりを行っています。
同時に、カクテルベースとしての提案にも積極的で、減圧蒸留のムラサキマサリや玉茜の原酒などを活かし、バー業界へのアプローチを強めていきたいとのこと。
しかし、国内で焼酎を扱うバーが少ない現状への懸念も印象的でした。
蔵は広さがありながらも、掃除や手入れが行き届いた清潔な環境で、取り扱い銘柄も想像以上に多彩。
ヒット商品の「スイートモンスター」は、味わい・コンセプト・ポップなラベルデザインが現代のシーンに非常にマッチしており、まさに「売れそう」と感じる魅力的な商品でした。
焼酎業界の低迷や宮崎県内のインバウンド需要の低さなど、様々な課題を客観的に見つめながら、新しい取り組みや消費者へのアプローチを模索している姿勢も印象的。
焼酎ブームでない時期に、ラベルデザインや造りを全面的に見直し、過去を引き継ぎつつ大きくアップデートしてきたとのことです。
落合さん自身もソーダ割が大好きで、日々研究を続けているそうです。
飲み方の提案やバー向けの提案、さらには冷蔵庫で販売できる商品の必要性など、今後の焼酎ムーブメントにつながるヒントが多く語られ、自分の中のイメージの幅も広がりました。
さらに、落合さんは実は日本酒ファンで、事務所には日本酒蔵の前掛けがたくさん飾られているとのこと。
「一期一会 残心」――一度きりの出会いを大切に、多くの人の心に刺さる味を追求する姿勢が印象的です。
先を見据え、進化し続ける酒造り。
その歩みからは、これからも目が離せません。まばたき厳禁です。
酒販部 青山
宮崎県
落合酒造場の商品
UNICORN COLOR（ユニコーン カラー）
鏡洲 GINGER かがみず ジンジャーの関連商品
松露 Colorful 2026
宮崎 ｜ 落合酒造場
生姜の清涼感ある香りとドライなキレ、三次仕込みで醸す爽やかな生姜焼酎
鏡洲 GINGER
減圧蒸留
本格焼酎 ｜ 生姜焼酎 ｜ 米麹および麦および生姜使用 ｜ 生姜使用比率20パーセント ｜ 河内L型白麹菌使用 ｜ 三次仕込み ｜ 減圧蒸留
重量比で二十パーセントもの生姜を贅沢に使用した爽やかな単式蒸留焼酎。
生姜独特の清涼感ある香りと、ドライでキレのいい飲み心地が弾けます。
-English Below-
一次仕込みで米麹、二次仕込みで麦、そして三次仕込みで生姜を加えるという独自の製法によって醸された風味豊かな生姜焼酎です。河内L型白麹菌を使用し単式減圧蒸留で仕上げることで、素材の持ち味をクリアに引き出しています。
生姜を重量比で二十パーセント程と贅沢に使用しており、生姜独特の清涼感あふれる香りと淡い甘さが口の中にふわりと広がります。すっきりとドライなキレのいい飲み心地が特徴で、毎日の食卓を爽やかに彩る洗練された一本です。
おすすめのお召し上がり方
生姜の清涼感あふれる香りとドライな喉越しを最もダイレクトに楽しむため、ソーダ割りでお召し上がりいただくのが特におすすめです。炭酸の弾ける泡が生姜の爽やかな風味をさらに引き立て、食中酒としてお料理の味わいをすっきりと洗い流してくれます。また氷をたっぷりと入れたロックや水割りでも、生姜由来の淡い甘みと心地よいキレをゆったりとご堪能いただけます。その日の気分や合わせるお食事に応じて、様々な飲み方でお楽しみください。
English Description
Product: Ginger Shochu Kagamizu GINGER
Brewery: Ochiai Shuzo Miyazaki Prefecture
Crafted by Ochiai Shuzo in Miyazaki Prefecture this highly refreshing single distilled shochu is brewed using rice koji barley and a generous amount of fresh ginger accounting for twenty percent of its total weight. It is meticulously prepared in three stages adding rice koji first then barley and finally the ginger. Using Kawachi L type white koji and vacuum distillation it captures the pure essence of its ingredients. It features the distinctive cooling aroma of ginger accompanied by a subtle sweetness and a remarkably crisp dry finish. We highly recommend enjoying it mixed with soda water to fully appreciate its refreshing ginger scent and clean throat feel. It is also excellent served on the rocks or mixed with cold water pairing beautifully with a wide variety of meals.
