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Wind Forest ALPHA6 A tribute to No. 6
Wind Forest ALPHA6 A tribute to No. 6
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商品説明
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：Nara Prefecture
- 酒種：Japanese sake
Aburacho Sake Brewery
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
Nara Prefecture
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We received No. 6 yeast from Aramasa Sake Brewery, and this product uses No. 6 yeast!
We polished Akitsuho rice from a contracted farm in Nara Prefecture to 66%, in reference to No. 6 yeast.
No. 6 yeast is known for its simple flavor, but thanks to the unique fermentation tanks used by Aburanaga Shuzo,
The mash is fermented at low temperatures for a long period of time to bring out its rich aroma and flavor.
In addition, the water used for brewing is ultra-hard water that springs from the Kongo Katsuragi mountain range.
It has a thick texture and a mild taste.
A gentle and mellow fragrance like blue melon or gourd.
When you put it in your mouth, a gentle sweetness and sourness spreads.
*Only available in store, one per person please.
*We apologize, but we do not accept reservations or holds.
