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飛囀HITEN (鵠HAKUCHO BLACK)
飛囀HITEN (鵠HAKUCHO BLACK)
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
秋田 ｜ 飛良泉本舗
【大人のレモネードを思わせる怒涛の酸味と爽快なキレ】
飛囀 鵠 HAKUCHO BLACK
爽快キレ
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 秋田県産秋田酒こまち100パーセント使用 ｜ 山廃純米吟醸 ｜ きょうかい酵母77号 ｜ 飛良泉本舗謹製
怒涛の酸味が押し寄せる大人のレモネード。真夏の酷暑に喉を潤すみずみずしいアタックと爽快なキレが魅力の限定酒。
-English Below-
秋田県の飛良泉本舗より飛囀シリーズの限定酒である鵠ブラックのご案内です。酸味に特化した鵠の個性をさらに際立たせた挑戦的な一本であり過去最高の仕上がりと蔵元も胸を張る自信作です。
グラスに注ぐと穏やかな香りが漂い口に含んだ瞬間に非常に綺麗でみずみずしいアタックを感じます。続いてきょうかい酵母77号がもたらす怒涛の酸味が押し寄せますが今年は特に後味が良く爽快なキレが全体を美しく引き締めます。甘さを抑えた大人のレモネードを思わせる味わいで日本酒の概念を覆す新感覚の美味しさをお楽しみいただけます。猛暑の時期にしっかりと冷やして喉の渇きを潤すのに最適な夏にぴったりの純米吟醸です。
おすすめのお召し上がり方
氷温近くまでしっかりと冷やしワイングラスでお召し上がりいただくことで爽快な酸味とみずみずしさがより一層引き立ちます。にかほ市の名産である夏の岩牡蠣をはじめとする生牡蠣とは格別の相性を誇りオリーブオイルと塩気を効かせたオイルベースのパスタなどとも素晴らしいマリアージュをご堪能いただけます。
English Description
Product: Hiten Hakucho Black
Brewery: Hiraizumi Honpo (Akita Prefecture)
Crafted by Hiraizumi Honpo in Akita Prefecture this limited edition Yamahai Junmai Ginjo pushes the boundaries of acidity. Brewed with Akita Sake Komachi rice and Kyokai No. 77 yeast it delivers a clean juicy attack followed by waves of vibrant acidity and a remarkably crisp finish. Reminiscent of an unsweetened adult lemonade it offers a refreshing and entirely new sake experience that completely defies traditional expectations. It is exceptionally easy to drink when served ice cold making it the perfect choice for the sweltering summer heat. It pairs outstandingly well with fresh raw oysters and olive oil based pasta dishes.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：14
- 産地：秋田県
- 酒種：日本酒
飛良泉本舗
秋田県にかほ市に蔵を構える飛良泉本舗（ひらいずみほんぽ）は、創業1487年（室町時代）という、日本でも最古級の歴史を持つ老舗蔵です。
鳥海山の麓、清冽な伏流水と冷涼な気候に恵まれた土地で、長い年月をかけて磨き上げられた伝統の酒造りを続けています。
飛良泉といえば、やはり山廃仕込みの名手として知られる存在です。
蔵独自の乳酸菌や微生物が育つ環境を大切にし、手間と時間を惜しまない山廃造りを継承。
しっかりとした酸と旨味、奥行きのある味わいを持ちながら、現代的な軽快さも併せ持つ酒質は、全国の日本酒ファンから高く評価されています。
代表銘柄「飛良泉」は、山廃の力強さと繊細さを両立した一本。
食中酒としての完成度が高く、肉料理・発酵食品・濃い味付けの料理とも相性抜群です。
また、若き蔵元が手がける新シリーズ「マル飛」は、山廃のイメージを覆す軽快でジューシーな味わいが特徴で、若い世代や日本酒初心者からも人気を集めています。
伝統を守りながらも、現代の嗜好に合わせた挑戦を続ける姿勢こそ、飛良泉本舗の魅力です。
長い歴史に裏打ちされた技と若い感性が融合することで、唯一無二の山廃酒が生まれています。
秋田の風土と伝統が詰まった味わいを、ぜひ一度お試しください。
秋田県
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飛囀 鵠 HAKUCHO BLACK
爽快キレ
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 秋田県産秋田酒こまち100パーセント使用 ｜ 山廃純米吟醸 ｜ きょうかい酵母77号 ｜ 飛良泉本舗謹製
怒涛の酸味が押し寄せる大人のレモネード。真夏の酷暑に喉を潤すみずみずしいアタックと爽快なキレが魅力の限定酒。
-English Below-
秋田県の飛良泉本舗より飛囀シリーズの限定酒である鵠ブラックのご案内です。酸味に特化した鵠の個性をさらに際立たせた挑戦的な一本であり過去最高の仕上がりと蔵元も胸を張る自信作です。
グラスに注ぐと穏やかな香りが漂い口に含んだ瞬間に非常に綺麗でみずみずしいアタックを感じます。続いてきょうかい酵母77号がもたらす怒涛の酸味が押し寄せますが今年は特に後味が良く爽快なキレが全体を美しく引き締めます。甘さを抑えた大人のレモネードを思わせる味わいで日本酒の概念を覆す新感覚の美味しさをお楽しみいただけます。猛暑の時期にしっかりと冷やして喉の渇きを潤すのに最適な夏にぴったりの純米吟醸です。
おすすめのお召し上がり方
氷温近くまでしっかりと冷やしワイングラスでお召し上がりいただくことで爽快な酸味とみずみずしさがより一層引き立ちます。にかほ市の名産である夏の岩牡蠣をはじめとする生牡蠣とは格別の相性を誇りオリーブオイルと塩気を効かせたオイルベースのパスタなどとも素晴らしいマリアージュをご堪能いただけます。
English Description
Product: Hiten Hakucho Black
Brewery: Hiraizumi Honpo (Akita Prefecture)
Crafted by Hiraizumi Honpo in Akita Prefecture this limited edition Yamahai Junmai Ginjo pushes the boundaries of acidity. Brewed with Akita Sake Komachi rice and Kyokai No. 77 yeast it delivers a clean juicy attack followed by waves of vibrant acidity and a remarkably crisp finish. Reminiscent of an unsweetened adult lemonade it offers a refreshing and entirely new sake experience that completely defies traditional expectations. It is exceptionally easy to drink when served ice cold making it the perfect choice for the sweltering summer heat. It pairs outstandingly well with fresh raw oysters and olive oil based pasta dishes.
