麦汁

熊本県・球磨郡湯前町で1894年（明治27年）に創業した豊永酒造は、球磨焼酎の伝統を守りながら、有機農業とともに歩んできた蔵元です。
初代・豊永鶴松がこの地に蔵を構えた当時から自社田を持ち、自ら育てた米で焼酎を造るという姿勢を貫き、米焼酎「都鶴」を発売したことが豊永酒造の原点となりました。

1986年にはいち早く有機農法米による焼酎造りへと舵を切り、自然環境と向き合いながら持続可能な農業と酒造りを実践。
さらに2001年にオーガニック認証制度が始まると、自社田だけでなく契約農家もすべて認証を取得し、球磨の土壌・気候・風土を大切にした焼酎造りを続けています。
原料から育てる姿勢は、まさに“畑から始まる焼酎”という豊永酒造の哲学そのものです。

看板銘柄には、蔵の歴史を象徴する「豊永蔵」、有機米100％で仕込む「豊永蔵 有機米焼酎」、そして球磨焼酎の魅力をストレートに感じられる「常圧蒸留・豊永蔵」などが挙げられます。
どの銘柄も米の旨みと透明感が際立ち、自然な甘みとキレの良さが特徴です。

また、樽熟成タイプや限定品も人気で、球磨焼酎の奥深さを存分に楽しめるラインナップが揃っています。
自然と向き合い、土地の力をそのまま酒に映し出す豊永酒造の焼酎は、飲むほどに“球磨の風景”が感じられる一本です。
ぜひ一度、そのやさしく奥深い味わいをお楽しみください。