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亀齢 香葉
亀齢 香葉
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商品説明
広島 ｜ 亀齢酒造
高精米の常識を覆す、季節の移ろいに寄り添う低精米のフラッグシップ
亀齢 香葉 純米
純米酒
日本酒 ｜ 広島県 ｜ 純米酒 ｜ 広島県産八反錦100パーセント使用 ｜ 精米歩合92パーセント ｜ 日本酒度プラス4 ｜ アルコール分15度 ｜ 亀齢酒造謹製
広島県の亀齢酒造が醸す、精米歩合92パーセントという極限の低精米に挑んだ純米酒です。
お米を磨くほど美味しくなるという常識の逆を行き、雑味を豊かな旨味へと昇華させた匠の技が光る一本です。
-English Below-
玄米からわずか8パーセントしか削らずに醸されたこのお酒は、毎日食べる白米よりもお米本来の姿に近い状態にあります。口に含むとお米らしいふくよかな香りと深い旨味が広がりますが、辛口でスッキリとした飲みやすさを兼ね備えています。
季節の移ろいとともに美しく表情を変える木々のように、穏やかな香りが飲む方のかけがえのない時間に優しく寄り添います。フードロスの観点からも注目を集める、お料理に合わせやすい次世代の旨口純米酒です。
おすすめのお召し上がり方
冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。冷やすとスッキリとした辛口のキレが際立ち、常温やお燗にすることで92パーセント精米ならではのお米の豊かな旨味がより一層ふくらみます。和食はもちろん、しっかりとした味付けのお料理とも素晴らしい相性を魅せ、日々の食卓を彩る食中酒として最適です。
English Description
Product: Kirei Koha Junmai
Brewery: Kirei Shuzo (Hiroshima Prefecture)
Crafted by Kirei Shuzo, this innovative junmai sake challenges the myth of high rice polishing. Milled to only 92 percent, it retains the natural essence of the Hattan Nishiki rice. The brewer's exceptional skill sublimates what is usually considered off flavors into a rich, deep umami. Despite its low polish rate, it offers a dry, clean, and highly approachable profile with a gentle aroma. Designed to beautifully accompany the changing seasons and your precious moments, it is an outstanding sake that pairs effortlessly with a wide variety of daily meals.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：広島県
- 酒種：日本酒
亀齢酒造
広島県東広島市・西条に蔵を構える亀齢酒造（1868年創業）は、150年以上にわたり丁寧な酒造りを続けてきた老舗蔵です。
広島といえば柔らかく甘みのある酒質が主流ですが、亀齢酒造はその中であえて“すっきり辛口”を追求し続けています。
蔵の酒造りを支えているのは、広島の名水として知られる龍王山系の伏流水。
硬度の低い柔らかな水を使いながらも、発酵管理と麹づくりに工夫を凝らすことで、キレのある辛口酒を実現しています。
蔵元が大切にしているのは「飲み飽きしない、食事に寄り添う酒」。派手な香りに頼らず、米の旨みと辛口のキレを両立させた酒質が特徴です。
看板銘柄は蔵名を冠した「亀齢（きれい）」シリーズ。
中でも「亀齢 辛口純米 八拾」、「亀齢 辛口純米」、「亀齢 Checkシリーズ」などは、全国の酒販店や飲食店から高い支持を集めています。
特に“八拾”は、精米歩合80％という低精白ながら雑味を感じさせないクリアな味わいで、亀齢酒造の技術力を象徴する一本です。
すっきりとした飲み口の中に、米の旨みがじんわりと広がるバランスの良さは、日々の食卓にぴったり。
刺身や焼き魚、天ぷらなどの和食はもちろん、洋食にも寄り添う懐の深さがあります。
広島の伝統を守りながらも、独自の辛口スタイルを貫く亀齢酒造。
普段の晩酌に、そして辛口派の方への贈り物にもおすすめしたい一本です。
広島県
亀齢酒造の商品
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広島 ｜ 亀齢酒造
高精米の常識を覆す、季節の移ろいに寄り添う低精米のフラッグシップ
亀齢 香葉 純米
純米酒
日本酒 ｜ 広島県 ｜ 純米酒 ｜ 広島県産八反錦100パーセント使用 ｜ 精米歩合92パーセント ｜ 日本酒度プラス4 ｜ アルコール分15度 ｜ 亀齢酒造謹製
広島県の亀齢酒造が醸す、精米歩合92パーセントという極限の低精米に挑んだ純米酒です。
お米を磨くほど美味しくなるという常識の逆を行き、雑味を豊かな旨味へと昇華させた匠の技が光る一本です。
-English Below-
玄米からわずか8パーセントしか削らずに醸されたこのお酒は、毎日食べる白米よりもお米本来の姿に近い状態にあります。口に含むとお米らしいふくよかな香りと深い旨味が広がりますが、辛口でスッキリとした飲みやすさを兼ね備えています。
季節の移ろいとともに美しく表情を変える木々のように、穏やかな香りが飲む方のかけがえのない時間に優しく寄り添います。フードロスの観点からも注目を集める、お料理に合わせやすい次世代の旨口純米酒です。
おすすめのお召し上がり方
冷酒からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。冷やすとスッキリとした辛口のキレが際立ち、常温やお燗にすることで92パーセント精米ならではのお米の豊かな旨味がより一層ふくらみます。和食はもちろん、しっかりとした味付けのお料理とも素晴らしい相性を魅せ、日々の食卓を彩る食中酒として最適です。
English Description
Product: Kirei Koha Junmai
Brewery: Kirei Shuzo (Hiroshima Prefecture)
Crafted by Kirei Shuzo, this innovative junmai sake challenges the myth of high rice polishing. Milled to only 92 percent, it retains the natural essence of the Hattan Nishiki rice. The brewer's exceptional skill sublimates what is usually considered off flavors into a rich, deep umami. Despite its low polish rate, it offers a dry, clean, and highly approachable profile with a gentle aroma. Designed to beautifully accompany the changing seasons and your precious moments, it is an outstanding sake that pairs effortlessly with a wide variety of daily meals.
