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春霞 栗ラベル黄 山田錦
春霞 栗ラベル黄 山田錦
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商品説明
秋田 ｜ 栗林酒造店
和梨のような果実香とじんわり広がる旨味、秋の食卓に寄り添う王道レシピの純米酒
春霞 栗ラベル 黄 山田錦
純米酒
日本酒 ｜ 秋田県仙北郡美郷町 ｜ 純米酒 ｜ 秋季限定品 ｜ 山田錦使用 ｜ 精米歩合 60パーセント ｜ 熊本酵母KA401使用 ｜ アルコール分 16度 ｜ 日本酒度 マイナス0.5 ｜ 酸度 1.8 ｜ 合名会社栗林酒造店謹製
秋田県の栗林酒造店が手掛ける、毎年ひやおろしの時期に出荷される秋季限定の純米酒です。
山田錦と熊本酵母を組み合わせた王道のレシピで仕込まれており、夏を越してしっかりと熟成されたことで香味がぐっと引き出されています。
-English Below-
グラスに注ぐとほのかな和梨を思わせる上品な果実香が漂い、口に含むとじんわりと広がる豊かな旨味と甘味が食欲をそそります。
そこに穏やかな酸味が美しく重なり合うことで、落ち着いてじっくりと楽しめる完成度の高い食中酒として仕上がっています。
おすすめのお召し上がり方
冷やから常温、お燗まで幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。茄子の揚げびたしや揚げ出し豆腐など、出汁の効いた秋の家庭料理と抜群の相性を誇ります。落ち着きのある穏やかな味わいが食卓のお料理の味を引き立てるため、秋の夜長にゆっくりと杯を傾けながらお楽しみください。
English Description
Product: Harugasumi Kuri Label Yellow Yamada Nishiki
Brewery: Kuribayashi Shuzoten (Akita Prefecture)
Crafted by Kuribayashi Shuzoten in Akita Prefecture, this autumn limited junmai sake is released annually during the hiyaoroshi season. Brewed with a classic recipe combining Yamada Nishiki rice polished to sixty percent and Kumamoto yeast, it has been carefully matured over the summer to deepen its flavor and aroma. It features a subtle fruit fragrance reminiscent of Japanese pear, followed by a slowly spreading umami and sweetness that stimulates the appetite, all perfectly balanced by a gentle acidity. It is an exceptional food friendly sake that pairs wonderfully with savory home cooked dishes such as deep fried eggplant in dashi broth. Enjoy it gently chilled or warmed.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：16
- 産地：秋田県
- 酒種：日本酒
栗林酒造
「美郷町の名水と美郷錦が生む、やわらかく寄り添う味わい」
秋田県美郷町・六郷の名水の里で1874年に創業した栗林酒造店は、良質な米と豊富な湧水に恵まれた土地で 「春霞」を醸す老舗蔵です。六郷はかつて20以上の酒蔵が並んだ水の町で、蔵では地下25〜30mから汲み上げる 年間約12度の軟水を仕込みに使用し、やわらかく飲み疲れしない食中酒を目指しています。
代表銘柄「春霞」は、謡曲『羽衣』の一節に由来し、古く“霞”が酒の異名であったことにも通じる歴史ある名前です。
栗林酒造店の大きな特徴は、秋田独自の酒米「美郷錦」への強いこだわりです。精米特性に優れながら栽培が難しいこの米を 蔵では積極的に採用し、現在では仕込みの大半を美郷錦が占めています。
看板商品には、精米35％の純米大吟醸「春霞 白ラベル」、蔵の酒造りの指標ともいえる「春霞 緑ラベル」、 食中酒として人気の「春霞 赤ラベル」などが揃います。
普段の食卓に自然と溶け込む、丁寧で誠実な酒造りが魅力の蔵です。
秋田県
栗林酒造の商品
春霞 栗ラベル黄 山田錦の関連商品
一白水成 純米吟醸 美郷錦 火入れ
秋田 ｜ 栗林酒造店
和梨のような果実香とじんわり広がる旨味、秋の食卓に寄り添う王道レシピの純米酒
春霞 栗ラベル 黄 山田錦
純米酒
日本酒 ｜ 秋田県仙北郡美郷町 ｜ 純米酒 ｜ 秋季限定品 ｜ 山田錦使用 ｜ 精米歩合 60パーセント ｜ 熊本酵母KA401使用 ｜ アルコール分 16度 ｜ 日本酒度 マイナス0.5 ｜ 酸度 1.8 ｜ 合名会社栗林酒造店謹製
秋田県の栗林酒造店が手掛ける、毎年ひやおろしの時期に出荷される秋季限定の純米酒です。
山田錦と熊本酵母を組み合わせた王道のレシピで仕込まれており、夏を越してしっかりと熟成されたことで香味がぐっと引き出されています。
-English Below-
グラスに注ぐとほのかな和梨を思わせる上品な果実香が漂い、口に含むとじんわりと広がる豊かな旨味と甘味が食欲をそそります。
そこに穏やかな酸味が美しく重なり合うことで、落ち着いてじっくりと楽しめる完成度の高い食中酒として仕上がっています。
おすすめのお召し上がり方
冷やから常温、お燗まで幅広い温度帯で美味しくお召し上がりいただけます。茄子の揚げびたしや揚げ出し豆腐など、出汁の効いた秋の家庭料理と抜群の相性を誇ります。落ち着きのある穏やかな味わいが食卓のお料理の味を引き立てるため、秋の夜長にゆっくりと杯を傾けながらお楽しみください。
English Description
Product: Harugasumi Kuri Label Yellow Yamada Nishiki
Brewery: Kuribayashi Shuzoten (Akita Prefecture)
Crafted by Kuribayashi Shuzoten in Akita Prefecture, this autumn limited junmai sake is released annually during the hiyaoroshi season. Brewed with a classic recipe combining Yamada Nishiki rice polished to sixty percent and Kumamoto yeast, it has been carefully matured over the summer to deepen its flavor and aroma. It features a subtle fruit fragrance reminiscent of Japanese pear, followed by a slowly spreading umami and sweetness that stimulates the appetite, all perfectly balanced by a gentle acidity. It is an exceptional food friendly sake that pairs wonderfully with savory home cooked dishes such as deep fried eggplant in dashi broth. Enjoy it gently chilled or warmed.
