カサーレ・ヴェッキオ　モンテプルチャーノ　ダブルッツォ　赤

【ご注文前の注意事項】

・当店ではワインのヴィンテージ（収穫年）を自動的に更新して発送する場合がございます。

・商品画像・表記のヴィンテージから変更となる場合がございます。

・ヴィンテージを理由とした発送後の返品・交換はお受けできません。

・特定のヴィンテージをお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。

果実酒 ｜ 原産国：イタリア ｜ 生産地域：アブルッツォ ｜ 生産者：ファンティーニ ｜ 格付け：D.O.C. モンテプルチャーノ ダブルッツォ ｜ 葡萄品種：モンテプルチアーノ100％ ｜ タイプ：スティルワイン 赤 フルボディ ｜ アルコール分：14.5％ ｜ 内容量：750ml ｜ 樽熟成：オーク樽6ヶ月 ｜ ファンティーニ謹製

-English Below-

イタリアのアブルッツォ州を代表する名門ワイナリーであるファンティーニのフラッグシップ赤ワインです。コッリーネ テラマーネD.O.C.G.のエリア内にあるアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に広がる計50haの厳選された畑から、古樹の優良区画の葡萄を用いて丁寧に造られています。海洋性堆積物が混ざる石灰質土壌がワインにしっかりとした骨格と豊かなミネラルをもたらし、フレッシュでフルーティかつ滑らかな口当たりを追求するため、あえてD.O.C.としてリリースされています。

手摘みで収穫された葡萄は除梗後に5度で4日間のコールドマセレーションを行い、27度に温度管理されたステンレスタンクで11日間発酵させた後、アメリカンオーク樽を中心に6ヶ月間熟成されました。グラスに注ぐとガーネットを帯びた濃いルビーレッドが広がり、パワフルで持続性のある果実味とともに熟した赤い果実やスパイスのアロマが立ち上がります。温かみのある味わいの中にエレガントなタンニンと心地よい酸味が美しく調和し、ムンドゥス ヴィニ2026での金賞および部門最優秀賞受賞をはじめ世界中で高く評価されています。

おすすめのお召し上がり方とペアリング

大ぶりの赤ワイングラスに注ぎ、16度から18度前後の温度帯でお召し上がりいただくことで、芳醇なスパイス香と滑らかなタンニンが一層引き立ちます。牛フィレ肉やサーロインのステーキ、仔羊のロースト、ローストビーフなどの赤身肉料理はもちろん、ボロネーゼやラグーソースのパスタ、ジビエ料理、熟成チーズなど濃厚な旨味を持つお料理と抜群のマリアージュをお楽しみいただけます。

English Description

Product: Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo

Winery: Fantini, Abruzzo, Italy

Casale Vecchio is the iconic flagship red wine crafted by Fantini in Abruzzo, Italy. Sourced from 50 hectares of select vineyards situated within the prestigious Colline Teramane zone across Atri, Roseto, and Colonnella, it is deliberately bottled as a DOC to preserve fresh fruit character and a remarkably supple texture. Grown on limestone soils with marine deposits, the hand-harvested grapes undergo cold maceration at 5 degrees Celsius followed by temperature-controlled fermentation and 6 months of oak maturation. It reveals a deep ruby red color with garnet nuances, opening with generous aromas of ripe red fruits and warm spices. The palate is dry, generous, and elegantly structured with polished tannins and lingering depth. Renowned internationally, it pairs exceptionally well with roasted red meats, hearty pasta, and aged cheeses.