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赤福助 超辛口 生酛純米
赤福助 超辛口 生酛純米
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商品説明
山形県 ｜ 杉勇蕨岡酒造場 【福を呼ぶ、力強い旨辛口】
赤福助 超辛口 生酛純米
呼ぶ
生酛純米 ｜ 超辛口 ｜ 常温・お燗もおすすめ
「ただ辛いだけじゃない、芯の通った旨さ。」
福助様が微笑む、伝統製法“生酛”の真髄。
伝統の生酛仕込みでじっくりと育成した酵母が醸す、生命力あふれる力強い味わい。日本酒度の数値は高めの「超辛口」ですが、決して刺さるような鋭さだけではなく、生酛ならではの奥行きのある旨味が土台を支えています。
・温度帯で表情を変える、変幻自在の旨辛口
冷やして飲めばキリッとした後味のキレが際立ち、お燗にすればキレに加え、上品な甘味とふくよかな旨味が花開きます。芯がしっかりとした味わいは、和洋問わずどんなお料理にも見事に溶け込み、食卓を一層豊かに彩ります。
そして何と言っても、ラベルで優しく微笑む「福助様」の愛くるしい姿が、お酒の味わいをより一層引き立ててくれます。大切な方との語らいや、一日の疲れを癒す晩酌に。福を呼び込むような心地よい酔い心地をお愉しみください。
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：山形県
- 酒種：日本酒
杉勇蕨岡酒造場
昔ながらの山廃造りの仕込みを行い、深みのある味わいを表現しています。
山形の地酒らしさを大切にし、酒造好適米「出羽燦々」や「出羽の里」を用いた酒造りを続けています。
創業は大正12年（1923年）と歴史が古く、鳥海山のふもとの清らかな水で仕込む、地域に根付いた蔵元です。
昔ながらの造りにこだわりながらも、飲み飽きない味わい深い酒を追求し続けています。
素朴で真面目な酒質は、長年愛される理由のひとつです。
当店とのお取引が始まったのは2000年代初頭。
当時参加していた「酒職人ギルドの会」の幹事会でご紹介いただいたことがきっかけでした。
蔵元さんはとても人当たりが良く、真面目で誠実な方で、若手中心の勉強会にも積極的に参加し、力を貸してくださいました。
籠屋にもたくさん足を運んでくださり、人情味あふれる酒蔵として今も深いご縁を感じています。
お酒は素朴で真面目な印象ながら、固定客がつくバランスの良い味わいが魅力です。
これからも長くファンに愛され続ける蔵元だと思います。
三代目 秋元 賢
山形県
杉勇蕨岡酒造場の商品
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「ただ辛いだけじゃない、芯の通った旨さ。」
福助様が微笑む、伝統製法“生酛”の真髄。
伝統の生酛仕込みでじっくりと育成した酵母が醸す、生命力あふれる力強い味わい。日本酒度の数値は高めの「超辛口」ですが、決して刺さるような鋭さだけではなく、生酛ならではの奥行きのある旨味が土台を支えています。
・温度帯で表情を変える、変幻自在の旨辛口
冷やして飲めばキリッとした後味のキレが際立ち、お燗にすればキレに加え、上品な甘味とふくよかな旨味が花開きます。芯がしっかりとした味わいは、和洋問わずどんなお料理にも見事に溶け込み、食卓を一層豊かに彩ります。
そして何と言っても、ラベルで優しく微笑む「福助様」の愛くるしい姿が、お酒の味わいをより一層引き立ててくれます。大切な方との語らいや、一日の疲れを癒す晩酌に。福を呼び込むような心地よい酔い心地をお愉しみください。
