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Yamamoto Junmai Ginjo Dokidoki

Yamamoto Junmai Ginjo Dokidoki

¥1,789(税込)
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商品説明

We use malic acid-rich yeast, It has a refreshing apple-like aroma and a strong acidity that will blow away the heat. Although it is cooked, it is very fresh, so you can enjoy it well chilled! Raw material rice: Miyama Nishiki 55 Sake degree +1 Acidity 2.6

商品概要

  • アルコール度数：15
  • 産地：Akita Prefecture
  • 酒種：Japanese sake

Yamamoto Partnership

明治34年創業当時は小さい蔵だったが大正時代に拡張、昭和40年初期から大吟醸の出荷を全国に先駆けて開始し、現在は特定名称酒のみを製造しています。白瀑は蔵の裏手に連なる世界遺産の白神山地に湧き出る天然水を、自家水道を利用して直接酒蔵まで引き込み、仕込を始めとする全ての工程に湧出たままの状態で使用する、全国で唯一の蔵元です。

Akita Prefecture

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We use malic acid-rich yeast,
It has a refreshing apple-like aroma and a strong acidity that will blow away the heat.
Although it is cooked, it is very fresh, so you can enjoy it well chilled!

Raw material rice: Miyama Nishiki 55 Sake degree +1 Acidity 2.6

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