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あべ ゼンコウジ キイロ
あべ ゼンコウジ キイロ
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商品説明
新潟 ｜ 阿部酒造
米麹100％の究極の全麹仕込み、ミルキーな甘旨味とジューシーな酸味が弾ける限定酒
あべ ゼンコウジ キイロ
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 新潟県柏崎市 ｜ 全麹仕込み ｜ 米麹100％｜ 数量限定 ｜ 要冷蔵 ｜ 阿部酒造謹製
米麹を100％使用した究極の全麹仕込み。
ジューシーな酸味とミルキーな甘旨味が弾ける数量限定酒です。
-English Below-
新潟県柏崎市の阿部酒造が醸す、米麹歩合100％の全麹で仕込んだ極めて手間の掛かる数量限定の日本酒です。通常の日本酒は米麹の割合が20％前後ですが、本品はすべてを米麹で贅沢に仕込むことで類を見ない豊かな味わいを引き出しています。
阿部酒造ならではのジューシーな酸味とやさしいガス感が心地よく、ミルキーで濃厚な甘旨味が口いっぱいに広がります。非常に生産量が少なく希少な限定酒であり、洋食やスパイシーな料理とも抜群の相性を発揮します。
おすすめのお召し上がり方
やさしいガス感とジューシーな酸味を存分にお楽しみいただくため、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお召し上がりいただくのがおすすめです。全麹仕込みによるミルキーで濃厚な甘旨味は、デミグラスソースのハンバーグなど濃厚なソースを使った洋食や、スパイスの効いたお料理と見事なマリアージュを奏でます。開栓時の吹きこぼれに十分ご注意いただきながら、他にはない新感覚の味わいをゆったりとご堪能ください。
English Description
Product: Abe Zenkoji Kiiro
Brewery: Abe Shuzo Niigata Prefecture
Crafted by Abe Shuzo in Kashiwazaki City Niigata Prefecture this extremely rare and labor intensive seasonal sake is brewed using one hundred percent rice koji. While standard sake typically uses around twenty percent koji this luxurious all koji method extracts an unparalleled depth of flavor. It features Abe Shuzo signature juicy acidity a gentle effervescence and a rich milky sweet umami profile that delightfully expands on the palate. Due to the demanding brewing process production is highly limited. Please keep it refrigerated and open with care. It pairs exceptionally well with rich Western dishes such as hamburger steak with demi glace sauce as well as spicy foods.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：14
- 産地：新潟県
- 酒種：日本酒
阿部酒造
新潟県柏崎市で1804年創業の阿部酒造さんは、今まさに全国から注目されている酒蔵です。
「阿部酒造は1804年から続く、新潟県柏崎市の酒蔵です」「酒造りで大事にしていることは“発酵を楽しむ”こと」と語られており、“造り手がワクワクしながら醸す酒”が魅力です。
蔵の特徴は、知的好奇心を軸にした挑戦的な酒造りと、米の旨味と酸をしっかり感じられる味わい。
すべて原酒で仕上げる「あべ」シリーズは阿部酒造さんの看板商品で、HPでも「米の旨味と酸味を感じられる設計で醸している」と紹介されています。
飲み飽きしないバランスの良さは、籠屋でもファンが多いです。
さらに、★（スター）シリーズや、柏崎の田んぼごとに味わいの違いを楽しめる圃場別シリーズなど、地域と深く結びついた取り組みも魅力。
少量生産で丁寧に造られているため、新潟県酒造組合も「全国的にみても極めて少量生産の蔵」と紹介しています。
“柏崎から日本酒の未来を面白くする”阿部酒造さんのお酒、ぜひ一度味わってみてください。
新潟県
阿部酒造の商品
あべ ゼンコウジ キイロの関連商品
新潟 ｜ 阿部酒造
米麹100％の究極の全麹仕込み、ミルキーな甘旨味とジューシーな酸味が弾ける限定酒
あべ ゼンコウジ キイロ
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 新潟県柏崎市 ｜ 全麹仕込み ｜ 米麹100％｜ 数量限定 ｜ 要冷蔵 ｜ 阿部酒造謹製
米麹を100％使用した究極の全麹仕込み。
ジューシーな酸味とミルキーな甘旨味が弾ける数量限定酒です。
-English Below-
新潟県柏崎市の阿部酒造が醸す、米麹歩合100％の全麹で仕込んだ極めて手間の掛かる数量限定の日本酒です。通常の日本酒は米麹の割合が20％前後ですが、本品はすべてを米麹で贅沢に仕込むことで類を見ない豊かな味わいを引き出しています。
阿部酒造ならではのジューシーな酸味とやさしいガス感が心地よく、ミルキーで濃厚な甘旨味が口いっぱいに広がります。非常に生産量が少なく希少な限定酒であり、洋食やスパイシーな料理とも抜群の相性を発揮します。
おすすめのお召し上がり方
やさしいガス感とジューシーな酸味を存分にお楽しみいただくため、冷蔵庫でしっかりと冷やしてからお召し上がりいただくのがおすすめです。全麹仕込みによるミルキーで濃厚な甘旨味は、デミグラスソースのハンバーグなど濃厚なソースを使った洋食や、スパイスの効いたお料理と見事なマリアージュを奏でます。開栓時の吹きこぼれに十分ご注意いただきながら、他にはない新感覚の味わいをゆったりとご堪能ください。
English Description
Product: Abe Zenkoji Kiiro
Brewery: Abe Shuzo Niigata Prefecture
Crafted by Abe Shuzo in Kashiwazaki City Niigata Prefecture this extremely rare and labor intensive seasonal sake is brewed using one hundred percent rice koji. While standard sake typically uses around twenty percent koji this luxurious all koji method extracts an unparalleled depth of flavor. It features Abe Shuzo signature juicy acidity a gentle effervescence and a rich milky sweet umami profile that delightfully expands on the palate. Due to the demanding brewing process production is highly limited. Please keep it refrigerated and open with care. It pairs exceptionally well with rich Western dishes such as hamburger steak with demi glace sauce as well as spicy foods.
