くじら　綾紫　黒麹

鹿児島県鹿屋市に蔵を構える大海酒造は、昭和42年に県内9つの焼酎蔵が共同瓶詰場を設立したことを起源とする、地域密着型の芋焼酎蔵です。
創業以来、「地元の農家とともに歩む焼酎造り」を掲げ、使用するさつま芋はすべて大隅半島の契約農家に栽培を委託。杜氏・契約農家・蔵人が一体となり、芋の品質管理から仕込み、瓶詰めに至るまで責任を持って取り組む姿勢こそが、大海酒造の最大の魅力です。

大海酒造の焼酎は、芋の香りが苦手な方にも手に取りやすい“飲みやすさ”を追求している点が特徴。
黒麹や減圧蒸留を活かし、芋特有のクセを抑えながらも、甘みとコクをしっかり感じられるバランスの良い味わいが支持されています。

看板銘柄のひとつである「海」は、爽快な香りとキレのある飲み口が魅力で、芋焼酎ビギナーにもおすすめの一本。
クセのない甘みと鮮烈な香りが特徴で、食中酒としても非常に優秀です。

また、同蔵の「さつま大海」シリーズは、地元の芋の魅力を素直に引き出した味わいで、鹿児島らしい力強さと飲みやすさを兼ね備えています。
契約農家の想い、杜氏の技、蔵人の丁寧な手仕事が一本の焼酎に凝縮されており、飲むたびに“鹿児島の風土”を感じられるはずです。
地域に根ざした本物の芋焼酎をお探しの方に、ぜひ大海酒造の焼酎を味わっていただきたいと思います。