籠屋オンライン
にいだ 旬味 料理酒
にいだ 旬味 料理酒
在庫あり - 在庫10本以上
Couldn't load pickup availability
商品説明
福島 ｜ 仁井田本家
自然米のみで仕込んだ100%純米の料理酒、天然アミノ酸が素材の持ち味を引き出します
料理酒 旬味
純米仕込
料理酒 ｜ 福島県郡山市 ｜ 自然米100パーセント使用 ｜ 精米歩合 90パーセント ｜ アルコール分 17度 ｜ 仁井田本家謹製
福島県の仁井田本家が手掛ける、自然米のみを用いて仕込まれた純米100パーセントの贅沢な料理酒です。
醸造発酵の過程で天然アミノ酸をたっぷりと引き出しており、お料理に使用することで素材本来の持ち味を最大限に引き立てます。
-English Below-
ハンバーグや餃子などのひき肉料理に加えればお肉がふっくらとジューシーに仕上がり、和食全般の味わいを一段と格上げします。
お米の旨味が凝縮されているため通常の料理酒の1/3の使用量で十分に効果を発揮します。お砂糖を使わずとも自然酒ならではの美味しい甘味と美しい照りが加わる、毎日の健康な食卓を支える頼もしい一本です。
おすすめのご使用方法
普段のお料理に少量加えるだけで劇的な変化をもたらします。煮物や焼き物はもちろん、お肉の下味やスープの隠し味など幅広い用途にご活用いただけます。旨味が非常に強いため、レシピに記載されている分量の1/3程度を目安にお使いいただくのがおすすめです。お砂糖やみりんを控えたい方にも最適で、素材の味を活かした健康的で奥深い味わいの食卓を手軽に実現できます。
English Description
Product: Ryorishu Shunmi
Brewery: Niida Honke (Fukushima Prefecture)
Crafted by Niida Honke in Fukushima Prefecture, this premium cooking sake is made entirely from naturally grown rice. Through the fermentation process, it develops abundant natural amino acids that beautifully draw out the inherent flavors of your ingredients. It works wonders in Japanese cuisine and makes minced meat dishes like hamburger steaks and gyoza incredibly fluffy and juicy. Because its umami is highly concentrated, you only need to use one third the amount of regular cooking sake. It adds a delicious natural sweetness and a beautiful glaze to your dishes without the need for added sugar. This exceptional cooking sake is highly recommended to support a healthy and flavorful daily dining table.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：17
- 産地：福島県
- 酒種：梅酒・リキュール
仁井田本家
「酒造りは米づくりから」
福島県郡山市田村町に蔵を構える仁井田本家さんは、1711年創業の老舗酒蔵。
300年以上にわたり“自然と共にある酒造り”を貫いてきました。
自然米・天然水・純米造りへの徹底したこだわりが息づく蔵です。
仁井田本家さんの最大の特徴は、自然米100％・天然水100％・純米100％の
“全量自然米蔵”であること。
すべての酒を無農薬・無化学肥料の自然米で仕込み、
さらに現在は酒母の全量を生酛造りへ切り替えるなど、
伝統と自然を融合した酒造りを進めています。
看板銘柄は、自然米の魅力をまっすぐに表現した「にいだしぜんしゅ」と、
福島の農家と歩んできた「穏（おだやか）」シリーズ。
自然米ならではのピュアで濃い旨みと、天然水の柔らかな口当たりが調和した味わいが魅力です。
仁井田本家さんのお酒は、“飲むほどに身体が喜ぶような優しさ”があり、
食事と寄り添う純米酒として自信を持っておすすめできます。
自然米の田んぼを守りながら醸されるお酒は、まさに“土地の力をそのまま味わう一本”。
福島の自然と蔵人の想いが詰まった味わいを、ぜひお楽しみください。
福島県
仁井田本家の商品
Odo Junmai Ginjo Hiyaoroshi
On Junmai Ginjo Lightly Cloudy Raw Sake
Gentle Junmai Ginjo Omachi Nama
にいだ 旬味 料理酒の関連商品
福島 ｜ 仁井田本家
自然米のみで仕込んだ100%純米の料理酒、天然アミノ酸が素材の持ち味を引き出します
料理酒 旬味
純米仕込
料理酒 ｜ 福島県郡山市 ｜ 自然米100パーセント使用 ｜ 精米歩合 90パーセント ｜ アルコール分 17度 ｜ 仁井田本家謹製
福島県の仁井田本家が手掛ける、自然米のみを用いて仕込まれた純米100パーセントの贅沢な料理酒です。
醸造発酵の過程で天然アミノ酸をたっぷりと引き出しており、お料理に使用することで素材本来の持ち味を最大限に引き立てます。
-English Below-
ハンバーグや餃子などのひき肉料理に加えればお肉がふっくらとジューシーに仕上がり、和食全般の味わいを一段と格上げします。
お米の旨味が凝縮されているため通常の料理酒の1/3の使用量で十分に効果を発揮します。お砂糖を使わずとも自然酒ならではの美味しい甘味と美しい照りが加わる、毎日の健康な食卓を支える頼もしい一本です。
おすすめのご使用方法
普段のお料理に少量加えるだけで劇的な変化をもたらします。煮物や焼き物はもちろん、お肉の下味やスープの隠し味など幅広い用途にご活用いただけます。旨味が非常に強いため、レシピに記載されている分量の1/3程度を目安にお使いいただくのがおすすめです。お砂糖やみりんを控えたい方にも最適で、素材の味を活かした健康的で奥深い味わいの食卓を手軽に実現できます。
English Description
Product: Ryorishu Shunmi
Brewery: Niida Honke (Fukushima Prefecture)
Crafted by Niida Honke in Fukushima Prefecture, this premium cooking sake is made entirely from naturally grown rice. Through the fermentation process, it develops abundant natural amino acids that beautifully draw out the inherent flavors of your ingredients. It works wonders in Japanese cuisine and makes minced meat dishes like hamburger steaks and gyoza incredibly fluffy and juicy. Because its umami is highly concentrated, you only need to use one third the amount of regular cooking sake. It adds a delicious natural sweetness and a beautiful glaze to your dishes without the need for added sugar. This exceptional cooking sake is highly recommended to support a healthy and flavorful daily dining table.
