籠屋オンライン
Kaze no Mori Junmai Akitsuho 65
Kaze no Mori Junmai Akitsuho 65
Out of stock
Couldn't load pickup availability
商品説明
奈良・御所 | 油長酒造 【高精白 ｜ 都祁・中西農園産 秋津穂】
風の森 ALPHA 2 「この上なき華」
顕現
※チルド便推奨 純米 ｜ 生酒 ｜ 秋津穂（奈良県都祁産） ｜ 精米歩合：22% ｜ 要冷蔵
「磨き抜かれた先に現れる、水の記憶。」風の森が導き出した、高精白のひとつの答え。
風の森が長年追求してきた、秋津穂米による高精白の可能性。その到達点ともいえるのが『この上なき華』です。米を極限まで磨き、その個性をあえてシンプルに削ぎ落とすことで、日本酒の命であり、原材料の大部分を占める「仕込水」の個性を鮮やかに浮かび上がらせました。
・選び抜かれた秋津穂米と、水の透明感が奏でる調和
原料米には、10年以上にわたる契約栽培農家の中でも、特に抜きん出た品質を誇る奈良県都祁（つげ）の中西農園産・秋津穂のみを贅沢に使用。磨き抜かれた米がもたらす極めてコンパクトで洗練された味わいの背後から、金剛葛城山系の仕込水が持つ清冽な個性が前面に表れてきます。まさに「水の個性を味わう」という、高精白ならではの贅沢な体験がここにあります。
グラスに注いだ瞬間から立ち上る、気品あふれる華やかな香り。そして口に含んだ瞬間に感じる、雑味を一切排したクリスタルのような透明感。磨きによる「引き算の美学」が、お酒の本質を照らし出します。特別な日の乾杯に、この上ない輝きと華を添える至高の一献をぜひご堪能ください。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
商品概要
- アルコール度数：14
- 産地：Nara Prefecture
- 酒種：Japanese sake
Aburacho Sake Brewery
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
Nara Prefecture
Aburacho Sake Breweryの商品
Wind Forest ALPHA6 A tribute to No. 6
Wind Forest ALPHA8 The Power of the Earth
Kaze no Mori ALPHA TYPE5 Exploring Warm SAKE
Wind Forest ALPHA Type 1
Kaze no Mori Junmai Akitsuho 65の関連商品
For Kaze no Mori, Akitsuho rice is excellent for brewing, and all of it is locally grown under contract. Akitsuho Junmai is Kaze no Mori's standard product. You can enjoy the full-bodied flavor just after squeezing.
