「磨かず、醸す。米の生命力を宿した新境地。」希少米・金紋錦が放つ、重厚なる輝き。

創業1805年の老舗・玉村本店が、伝統を超えて挑む「NEW ENGI」シリーズ。その中でも圧倒的な「力強さ」を体現しているのが、この「金紋錦 純米7」です。蔵人自らが長野の厳しい自然の中で育て上げた希少米「金紋錦」を使用。あえて磨きすぎない精米歩合75％に留めることで、米本来の野性味溢れる旨味をダイレクトに引き出した無濾過火入原酒です。

「最良の食中酒」というコンセプトの通り、繊細な和食から力強い肉料理まで、あらゆる食事のパートナーとして最適です。伝統の技と自社栽培米への挑戦が結実した、全く新しい「縁喜」のカタチ。米と水だけで醸された、純粋で力強い物語をぜひ体感してください。