潮風蔵（しおかぜぐら）

品目：本格焼酎｜ 産地：鹿児島県指宿市｜ 蔵元：田村合名会社｜ 原材料名：さつまいも（鹿児島県産）・米こうじ（タイ産米） ｜ 仕込み：かめ壺仕込み ｜ アルコール分：25度 ｜ ヴィンテージ：2026年醸｜ 杜氏：蓮香健史

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鹿児島県指宿市の海の見える蔵、田村合名会社が誇る伝統のかめ壺仕込みで醸された「潮風蔵」の2026年醸です。今年造られた焼酎の中でも特に出来の良い「杜氏のお気に入り」を厳選し、新酒無濾過の状態で特別に瓶詰めした貴重な一本です。

仕込みの時期には海からの潮風が蔵の中に吹き込み、もろみはその潮風に吹かれながら元気に発酵を続けます。そのため、出来上がる焼酎からはほんのりとした塩味を感じることができます。明治から受け継ぐ和甕の中でゆっくりとまろやかに育まれた、黒麹のコクとコガネセンガンの芳醇な旨味、そして蒸留したてならではの奥深い香りと味わいをご堪能ください。

おすすめのお召し上がり方

蒸留したての新酒無濾過ならではのフレッシュで力強い香りと、ほんのりとした塩味をストレートに感じるため、ロックや水割りでお召し上がりいただくのがおすすめです。また、お湯割りにすることで黒麹とコガネセンガン由来の芳醇な旨味とコクが湯気とともにふわりと立ちのぼり、よりまろやかで奥深い味わいをお楽しみいただけます。

English Description

Product: Kametsubo Shikomi Junkuro Shiokazegura 2026 Vintage

Brewery: Tamura Gomei Kaisha, Kagoshima Prefecture

Crafted by Tamura Gomei Kaisha in Ibusuki City, Kagoshima Prefecture, this special 2026 vintage shochu is personally selected as the master brewer's favorite from this year's batch. It is bottled unfiltered directly after distillation. Fermented in traditional clay pots within a brewery overlooking the ocean, the mash benefits from the invigorating sea breeze, imparting a subtle, savory hint of saltiness to the final product. It features the profound umami of Koganesengan sweet potatoes and the rich body of black koji, combined with the fresh, dynamic aromas of newly distilled shochu. Enjoy it on the rocks to appreciate its fresh vigor, or with hot water for a mellow and deeply comforting experience.