薩摩乃薫 純黒

品目：本格焼酎｜ 産地：鹿児島県指宿市｜ 蔵元：田村合名会社｜ 原材料名：さつまいも（鹿児島県産徳光産黄金千貫）・米こうじ（国産米） ｜ 麹：黒麹 ｜ アルコール分：25度 

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鹿児島県指宿市の田村合名会社が手掛ける本格芋焼酎です。薩摩芋と白麹の掛け合わせが主流であった1980年代後半に、いち早く黒麹での焼酎造りに着手し生み出されたのがこの純黒です。当時の常識を覆し、全国的な黒麹ブームと芋焼酎の普及へとつながる先駆けとなった、蔵の歴史を変えた革命的な銘柄として知られています。

原料には徳光産の黄金千貫と黒麹を使用し、淡麗辛口でキレのあるさっぱりとした飲み口に仕上げられています。どのような飲み方でもバランスが崩れることなく、料理の味わいを引き立てる万能な食中酒として、長きにわたり愛飲家から絶大な支持を集めています。

おすすめのお召し上がり方とペアリング

淡麗辛口の洗練された酒質は、ロック、ストレート、水割り、お湯割りとどのようなスタイルにも幅広く対応します。キレのあるさっぱりとした味わいは食中酒として最適であり、タレや塩で焼いた焼き鳥、味噌おでんといった濃いめの味付けのお料理と合わせることで、互いの旨味を見事に引き立て合います。

English Description

Product: Satsuma no Kaori Junkuro

Brewery: Tamura Gomei Kaisha, Kagoshima Prefecture

Crafted by Tamura Gomei Kaisha in Ibusuki City, Kagoshima Prefecture, this authentic sweet potato shochu is renowned as a pioneer of the black koji boom in Japan. Created in the late 1980s when white koji was the standard, this revolutionary shochu paved the way for a new era of shochu appreciation. Brewed with premium Koganesengan sweet potatoes and black koji, it delivers a crisp, refreshing, and dry profile. Exceptionally versatile, it can be enjoyed on the rocks, neat, or mixed with cold or hot water. It pairs beautifully with rich and savory dishes such as yakitori and miso oden.