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ｼｬｻｰﾆｭﾓﾝﾗｯｼｪﾙｰｼﾞｭ/ﾄﾞﾒｰﾇﾎﾞﾝﾇﾌｫﾜ

ラズベリーや赤いチェリー、ザクロのような香り、スパイスの香りが仄かにあります。洗練されたタンニンを湛えた緻密でバランスのとれた味わいです。ハーブを添えたローストチキンをはじめとする西洋風惣菜と良く合い...

ﾎﾟﾏｰﾙ/ﾎﾟｰﾙｶﾞﾛﾃﾞ

苺やトリュフのような繊細な風味が香ります。ポマールならではのテロワールの持ち味としっかりしたボディ、端正なバランスを湛えた美味な味わい。5～8年の長期熟成によりその真価を発揮する極めて寿命の長いワイン...

いにしえの里　「十飲十色」　赤

7月の梅雨時期まで雨が多く、日照不足でしたが、8月から一転して好天に恵まれピノ・ノワールは、品質と収穫量もとても良い葡萄を収穫する事が出来ました。この年は一週間低温浸漬(5℃)し、全房で自然発酵させま...

いにしえの里「Narrative 冬春夏秋」赤

「信州塩尻コマツファーム」果樹栽培家・小松孔明氏の作る、高品質なマスカット・ベーリーAを100%使用。今年は選抜酵母で10日間発酵させ、MLF(乳酸発酵)後、新樽と古樽、ステンレスタンクで3ヶ月熟成さ...

ｶｳﾞｧ･ﾚｾﾞﾙﾊﾞﾃﾞﾗﾌｧﾐﾘｱ　ﾛｾﾞ

厳選した葡萄を使いピノノワール主体で造るヴィンテージ入りカヴァ。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。

ｺｰﾄ ﾃﾞｭ ﾛｰﾇ ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ ｱﾝﾄﾞﾚﾌﾞﾙﾈﾙ

熟したフルーツの香り、まろやかなコクを持ち、バランスのとれたタンニンがあります。単なるコート デュ ローヌとしてはトップレベルといえ、ロバート　パーカー　Jr.はかつて、「普通のコート　デュ　ローヌと...

ｶﾞｳﾞｨｱｳﾛｰﾗ/ﾛﾍﾞﾙﾄ ｻﾛｯﾄ

豊かな果実味とみずみずしい質感特徴を最大限に表したカヴィ。はきはきとした果実味と、グレープフルーツを思わせるさわやかな風味が広がります。

ﾛｯｶﾃﾞｨﾓﾘ･ｽｸｲﾝﾂｧｰﾉﾘｾﾞﾙﾊﾞ

良い年にしか造らない限定ワインです。しっかりとした樽香と凝縮感、スパイシーな風味、バニラ香が感じられます。強めのタンニン、口当たりは甘さがありしっかりとした味わいです。

ｼﾞｭﾌﾞﾚｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ･ﾛﾍﾞｰﾙｸﾞﾛﾌｨｴ

ブルゴーニュを代表する生産者の一人であるロベールグロフィエ、丁寧な畑造りを心がけています。赤果実やスパイスの香り、柔らかいタンニンととても上品な余韻が感じられます。

ﾛﾄﾞﾘｹﾞｽ･ｻﾝｿﾗｸﾘﾑｽ･ﾎﾜｲﾄ

テンプラニーリョ・ブランコ種は黒葡萄のテンプラニーリョ種の突然変異で生まれた品種と言われています。ブランコ種特有のクセの無い、冷涼感あふれる味わいと樽のニュアンスが絶妙です。

ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗﾀﾞﾙﾊﾞ･ｶｼｰﾅｸﾞﾗﾓﾚｰﾚ

バローロの銘醸地で知られるモンフォルテダルバ村の生産者。野生酵母での発酵と大樽熟成によるじわりとした優しい果実味が感じられます。カシスを感じる赤い果実感が特徴的。樽は控えめですが、果実の凝縮感は素晴ら...

ｸﾞﾘｭｰﾅｰVｻｯﾂｳﾞｨｰﾃﾙｸﾚﾑｽﾀｰﾙ

新鮮な洋ナシやリンゴの爽やかな香りに白コショウのスパイシーな香り。柔らかくもしっかりとした酸が印象的な辛口の仕上がり。レス土壌由来のミネラル質は特に魚介類にお勧めです。

ｲｿﾞﾗ･ﾌﾟﾘﾐﾃｨｰｳﾞｫ

プリミティーボはイタリア語で「1番目」という意味があります。木イチゴやプラムの甘い香り、こしょうなどのスパイシーさも感じる。軽やかながらも、凝縮感が備わったワインです。

ｲｿﾞﾗ･ｸﾞﾘｯﾛ

グリッロはマルサラ酒の原料としても知られるブドウです。レモンなどの柑橘系の香りと、パインのようなトロピカルな香りがバランス良く混ざり合った心地良い飲み口が特徴の辛口白ワイン。

ｲｿﾞﾗ･ﾋﾟﾉﾈﾛ･ﾃﾚｼﾁﾘｱ

熟したベリーに摘みたてのイチゴを思わせるフレッシュさ。ジューシーな口あたりと、すっきりとした後味のミディアムボディ。太陽をたっぷりと浴びた葡萄ならではのジューシーさながらも、すっりとした後味。食事が楽...

ﾚﾒﾙﾛ･ﾄﾞﾎﾞﾃﾞ

フレンチオークの新樽で10ヶ月熟成させます。フルーティな果実味と一緒にリコリスやペッパー、スパイスの複雑な要素も感じられ、ベルベットのように滑らかな口当たりがあります。その後から心地よくしなやかなタン...

ﾚｸﾞﾗﾝ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾌｪﾄﾞｼｪｰﾇ

セミヨンを100％使用し、樽発酵、樽熟成させたワインです。熟した柑橘系の果実のエレガントなアロマと樽の要素がバランスよく混ざり合っています。口に含むと深みがあり、非常に豊かな果実味があります。

ﾊﾞﾙﾊﾞﾚｽｺ･ﾘｾﾞﾙﾊﾞﾃﾞｨｵﾆｿ2006

15年熟成の赤ワイン。輝きのあるルビーレッド。はっきりと分かるスミレのアロマの中に、かすかになめし皮のニュアンスがあります。口に含むとリコリス、スパイス、チョコレートの要素。柔らかなタンニン、非常に長...

ｼｬﾄｰ･ｼｬﾝﾄｸﾞﾘｰｳﾞ

家族経営のグラーブのワインで造られるワインです。フレッシュな果実マジとやわらかいタンニン分、豊かな風味が楽しめる1本です。

ｼｬﾌﾞﾘ･ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ･ｳﾞｫｰﾘﾆｭｰ

少し緑がかった黄色、白い花の香りを感じ。アプリコットのような、少し粘性のある旨味に、若々しいレモンのような酸味が特徴的です。1級らしくボリューム感があります。焼き魚、から揚げなど、レモンをかける家庭料...

ｳﾞｨｱﾉｽﾄﾗﾑ･ｺﾙﾋﾞｴｰﾙ

コルビエールらしく深い色合いとしっかりとした果実味が感じられます。凝縮したタンニンとパンチのあるアルコール感がとてもボリューミーな味わいに仕上がっています。