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水端（ミヅハナ）1568　6月24日発売！！

6月24日発売！！ オンラインショップでのご予約受付中です！！ 第2弾『水端（ミヅハナ）1568』 「風の森」とはまったく違うコンセプトの新しいブランドです！ テーマは「忘れられた古の...

惣邑　夏純吟

惣邑さんの夏酒が入荷しました。 美山錦と金沢酵母を組み合わせることで、 夏らしい爽やかでキレのある味わいを表現しました。 軽く冷やして飲むのがおすすめです！ 原料米：美山錦　日本酒度　+4...

春霞　純米吟醸　田んぼラベル

田植え直後の田んぼをイメージしたラベルです◎ 「綺麗な旨味、軽やかな酸、冷やして爽やかな食中酒」がコンセプトの夏の純米吟醸。 一口飲むとまさにコンセプト通り！ 爽やかで綺麗な香味、軽やかで透明感...

乙２５°宝山蒸撰 【紅東】

蒸選シリーズは品種それぞれの特徴を最大限に生かすため、 品種により土の環境を変えた畑からこだわった造りのシリーズになります。 飲み口は辛口の軽さ。 一口ふくむと、栗のような甘さが舌の上にひろがり...

乙２５°須木　山雀（やますずめ）

白麹とシロユタカ芋の組み合わせ、 二次仕込みの際に添え麹として黄麹を加えて仕上げました。 これにより甘く、優しくスッキリとした味わいになってます。 上品で華やかな香りに、芋の甘みや旨みも感じられ...

乙２５°みやこざくらMiyako Zakura　赤ﾜｲﾝ酵母

ワインの酵母で仕込んだ芋焼酎です！ 無濾過のまま詰口してます。 原料芋【アヤムラサキ　鹿児島県枕崎産】　使用酵母　赤ワイン　プリドムース　オーストラリア産

おだやか　純米吟醸　木桶仕込み 火入

おだやかブランド初の木桶仕込み。 原料米　美山錦　精米歩合　60％　アルコール　15％

にいだしぜんしゅ　純米　木桶仕込み 火入

しぜんしゅ純米原酒を昔ながらの木桶で仕込みました。 原料米　亀の尾　精米歩合　80％　アルコール　16％

来福　M　Special Edition　【Pure】

来福酒造と縁ある農大同級生たちによって造られたお酒です。 原料米　国産米　アルコール度数　15度

天狗舞　涼吟　純米大吟醸

こちらは夏の超辛純米酒と比べ、 非常に滑らかで果実味ある純米大吟醸になっています。 口に含むと洋梨のような甘い吟醸香に加え、 柑橘系の酸が全体を軽やかにしてくれます。 全体的にみずみずしくフレ...

天狗舞　超辛口純米＋11

夏酒と言えばスッキリ爽やかなお酒が多いですが、この天狗舞は一味違います。 天狗舞らしくキレはありますが、程よく旨味があるので、 暑い日にキンキンに冷やしてスタミナ料理などに相性が良い一本！ そっ...

楯野川　純米大吟醸　クリスタル

楯野川酒造のウクライナ支援酒です。「PRAY　FOR UKRAINE」のシールを貼り、売上の一部が避難民を支援・助成する公的団体に寄付されます。日本酒度　+4 酸度　1.2　アルコール度数　15度

花笑み　純米吟醸　ドルチェ

甘口の純米吟醸です。程よい酸が甘さを穏やかにさせ、飲み飽きしない味わいです。ぬる燗・熱燗もおすすめです。　原料米　山田錦　日本酒度　-8　酸度　2.0　アルコール度数　14.5

乾坤一　純米吟醸　鈴風

ラベルには大沼酒造店さんの蔵が描かれています。清涼感のある爽やかな香り、すっきりとした口当たりで爽やかな酸がアクセントになっています。ほんのり優しい米の旨みがありながら引き締まった味わい。キンキンに冷...

みむろ杉　夏純　山田錦　生詰

今年もアルコール度数を原酒14度に。 より夏純らしい爽快な味わいを追求！旨みと軽快さを兼ね備えた味わいに進化しました。 口当たりはフレッシュで、純米酒ですが、ほのかにラムネの様な吟醸香を感じます。...

佐久の花　純大　たかね錦

袋吊りしたお酒と通常のしぼりによるお酒をブレンドしました。 袋吊りの上品さとしぼりの旨味を感じられるお酒です。 原料米　長野県産たかね錦

佐久の花　純大　たかね錦　おりがらみ生

心地よい吟醸香と上品な旨味、爽やかな酸味のある味わい。 原料米　長野県産たかね錦

都美人 山廃純米 無濾過生原酒　うさぎ

古事記に跳躍する姿が描かれている「うさぎ」。 「新たな世界へ跳躍するお酒に」という願いを込められています。 ワイルドな酸味と上品な香りある味わいです。 原料米　兵庫県産五百万石　日本酒度　+...

都美人　純米　ラファール

「Rafale（ラファール）」とはフランス語で「突風」を意味します。 柑橘系の爽やかな香りにクリアな旨味、 輪郭のある酸がしっかりとこのお酒にメリハリを持たせています。 原酒ながらも15度と低め...

奥　夏　純米吟醸　夢山水55%

蔵元：愛知県 山崎合資会社 夏限定純米吟醸原酒！！ 新酒を火入れ後、フレッシュな状態で出荷しています。 爽やかな香りとのどごしで、やや辛口のお酒です。 原料米　夢山水　日本酒度　+2....

山和　特別純米　中取り原酒　【Rock】

低温醗酵でじっくり醸しており香りは爽やかで上品な印象。 原酒ですがアルコール分は16度と高すぎず スッキリとした甘味や酸がバランス良くあるので、 冷はもちろんロックでも楽しめる仕上がりとなってい...

栄光富士 純大無濾過生原　菫露威吹(ｽﾐﾚﾂﾕ　ｲﾌﾞｷ)

蔵元：冨士酒造 春の限定酒「威吹（いぶき）」。 果実の様な吟醸香と軽やかな口当たりです。 原料米　長野県産美山錦・兵庫県産山田錦　日本酒度　－2.0　酸度　1.6 アルコール度数　16...

来福　Ｘ(ｴｯｸｽ)純米酒　[赤]　火入

スペックはあえて非公開！ぜひ飲んで味を感じてください！ 色んな飲み方でご自由にお楽しみください！ アルコール度数 16度

甲子 純米生原酒　大辛口

原料米　五百万石・ふさこがね　日本酒度　+7.0　酸度　1.7　アルコール度数 16度

大那　生酛特別純米　生酒

美山錦の特徴からくる優しい舌触りがとても心地よく、 キメの細かい酸が全体を優しく包み込んでいます。 シャープでありながらも滑らかでしっかりした骨格のある味わい。 香りは落ち着いており、生酒ですが...

斬九郎　特別純米　生

輪郭のはっきりした旨味と切れ味が特徴的！ リンゴ酸を主体とした爽やかな風味とキレの良さ、美山錦の凛とした旨味が際立った一本です。 飲み飽きしない食中酒として楽しめます。 原料米：美山錦　日本...

楯野川　純米大吟醸　上流

特別栽培「美山錦」使用。美山錦の特徴を生かしながら旨みを引き出し、 「綺麗さ」と「味わい深さ」を両立させました。柑橘系の上品で穏やかな香り、 すっきりしたシャープな味わいと上質な酸味が食事に寄り添...

赤武　純米　夏霞

うすくオリが絡んでいますがくどさを感じず、香りはほんのり爽やか、おりがらみ特有の優しい甘味に果実のような酸味が相まってジューシーでさっぱりに仕上がっています。ほんのりグレープフルーツの様な味わいも感じ...

雁木　夏辛口純米

切れ味はシャープでも口当たりは柔らかく、仄かな旨味を感じます。スルスルと飲めてしまう「辛く感じさせない辛口」です！去年よりもさらきクリアさが増してます！　原料米：山田錦・西都の雫　日本酒度+９　酸度2...

三千盛　アクティブスパークリング

夏季限定新商品！キレのあるスパークリング酒！ 暑い夏にぴったりのシュワシュワ感とクリアな味わい。味わいの濃い料理にも合います！ 原料米　秋田県産美山錦・長野県産あきたこまち　日本酒度　+12～...

澤の花　純米吟醸　夕涼み

「暑い日の夏の夜に、縁側で夕涼みをしながら飲む酒」というのがこちらのお酒のコンセプト。 透明感とお米の旨味・キレの良さを楽しめる夏酒です。派手すぎない吟醸香があり、 サラっと飲めて楽しめる味わいで...

風の森 ALPHA6 6号への敬意　※お一人様1本でお願い致します。

新政酒造から6号酵母を分けて頂き、 風の森として20年ぶりに6号酵母を使用した商品となります！ 奈良県の契約農家さんの秋津穂を6号酵母にちなみ、66％まで磨きました。 味わいがｼﾝﾌﾟﾙとされる...

乙２０°天の刻印　【南極上陸】

蔵元：佐藤焼酎製造場 2020年1月「天の刻印」は第61次南極地域観測隊とともに、南極に上陸。 「極寒の環境でも変わらぬ美味しさ」をコンセプトに、 氷点下濾過仕上げによる香り華やかでキレが良...

穏　夏　純米吟醸　生

直汲みならではの炭酸ガスの爽快感があり。 マスカット様のフレッシュな香りとしっかりした甘味を酸が締めます。 夏酒らしく爽やかさと、厚みのある味わいです。 原料米：五百万石　アルコール度数　1...

富久長　辛口純米【夏】

より暑い季節に爽やかに楽しめるように軽快な辛口に仕上がっています。 今年は掛米の一部を原形精米にし、お米を有効に削り取ることで、 より軽やかな味わいになっております。 原料米　広島県産山田錦...

乙３０°長雲　黒糖焼酎　【新焼酎】

青いさとうきびを思わせるフレッシュな甘味！ 通常２年以上熟成させる出荷する長雲30。 こちらの新焼酎は蒸留したばかりのできたてホヤホヤ。 長雲の特徴である濃厚な風味はありつつ、 少し荒っぽいフ...

TAKARAYAMA 米袋ラベル　こしひかり　火入れ

蔵元：宝山酒造 農大醸造科卒業の若手コンビ挑戦の1本。 飯米の美味しい新潟だからこそ、コシヒカリでの酒造りに挑戦。 優しい口当たりの味わい。精米歩合、酵母などのスペックはあえて非公表。 飲...

くどき上手 純大 Jrの愛山33%

播州愛山を33％まで精白。低温でゆっくり醸しました。 極上の愛山をぜひお楽しみください。 原料米　播州愛山　精米歩合　33％　日本酒度　-10　酸度　1.2　アルコール度数　16.5

獺祭　焼酎39度

獺祭を手掛ける旭酒造さんが造る粕取り焼酎！ クリアな味わいながらしっかりとした吟醸香に奥深いお米の甘みを感じます。 とても透明感がありきれいな口当たりです！ 蔵元コメント この焼酎は清酒獺...

穏 純米生原酒 19BY蔵付酵母

自然米100％のお米を使用、伝統的な生酛造りに酵母は無添加、 蔵付き酵母仕込みの新酒を無濾過のまま瓶詰めしました。 フレッシュ感と程よい旨みと酸味が特徴です。 アルコール度数　17度

いづみ橋　夏ヤゴ純米生原酒ブルー

トンボのラベルで有名ないづみ橋さんから夏酒が入荷しました！ いづみ橋は自然を大切にし『酒造りは米作りから』の信念の元、 農業活性化や環境保全に取り組んでいる蔵元です。 時期によってラベルが変わり...

いづみ橋　夏ヤゴ生モト純米生原酒ピンク　雄町

がっちり目な夏ヤゴブルーに対して、リッチで濃醇な旨味の夏ヤゴピンク。 生もと造りならではのしっかりした酸と滑らかな飲み心地に思わず うっとりしてしまいます。 ロックにするとまた違った表情になるの...

いづみ橋　夏ヤゴ１３　生モト純米

低アルコールの爽やかな味わい！ 13とはアルコール度数の事ですが、 実はヤゴがトンボに生まれ変わるまでの脱皮の回数でもあるんだそうです！ 低アルコールですが、生酛造りならではの優しい旨味が 口...

天吹　純米大吟醸　『夏色』

夏季限定商品！酵母を月下美人、オシロイバナのブレンド花酵母を使い、 爽やかな香りと酸があります。 今年は若手蔵人の提案で「香り系辛口」に仕上げました！ 体に染みわたる優しい味わいです。 原...

白鴻　艶肌梅酒

地元広島県産の梅と盛川酒造の日本酒「蔵きぢ」で仕込んだ 「白鴻・艶肌梅酒」です。 果糖を使ってあっさりと仕上げています。 日本酒の美肌効果そのままに、日本酒が苦手と言われる方にも 毎日飲んでい...

風の森 純米大吟醸 露葉風50

奈良県でのみ生産される酒米、露葉風を使用しています。心白がとても大きく、調和のとれた複雑味のある味わいがその特徴です。ただ綺麗なだけではなく、奥行きと立体感のある酒質をお楽しみください。

風の森 純米 雄町80

低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80％精米ならではの複雑性をそなえた味わいです。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。

蒼空　特別純米　無濾過生原酒　雄町

蒼空から数量限定の「雄町　無濾過生原酒」が入荷しました。 白桃を思わせる落ち着いた上品な香り、口当たりはシルクの様に柔らかです。 透明感のある旨味と酸とのバランスが良く、艶やかな印象。 程よく余...

風の森 ALPHA7 一期一会

※720ml×２本のセット商品になります。 テーマは風の森史上最もSWEETな原酒と最もDRYな原酒のブレンド。 個性の異なる2本の原酒を醸造、それぞれを飲む方のお好みのバランスで ブレンド...

乙２５°HANDMADE伊佐大泉ペロペロ

蔵元：大山酒造 黒麹・白豊仕込みと白麹・黄金千貫仕込みを絶妙ﾌﾞﾚﾝﾄﾞしました！ 美味しすぎて飲むのがもったいない！ ペロペロと舐めるように飲んでほしいという想いでこの名前が付けられました...