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にいだしぜんしゅ　にごり

酵母無添加の蔵付き酵母で醸したにごり酒となります。 昔ながらの石臼でもろみを挽くことで、濃厚かつ真っ白なにごり酒となっております。 見た目通りまろやかで、やさしく、ほどけるようなくちどけとなっており、...

豊盃　純米吟醸　泡高(Hou-High) 瓶内二次

瓶内2次発酵の日本酒となっており、発泡性の強い日本酒となっております。 スパークリングワインのように飲みやすいですが、日本酒としてのニュアンスもしっかり残っているので、 日本酒が少し苦手な方でも飲みや...

乙20°　夏の赤鹿毛

芳ばしい麦の風味が特徴の夏限定の赤鹿毛です。 蒸留方法に変化をつけて味の荒さを取り除いたことで、普段の赤鹿毛よりもクリーンな味わいとなっております。 炭酸割りで頂くと爽快な飲み口が楽しめます。

乙１９°ちんぐ　夏上々

今年はまろやかさが増し、甘く優しい洋ナシの香りに仕上がっています。 梨のようなフルーティーな優しい香りを目指し造られています。 そのまま冷やして飲んで頂くか、氷を一つ浮かべるとまた新しい香りが楽しめま...

斬九郎　純米生原酒　「だまし討ち」

味わいはかなりどっしりしております。 そのため、炭酸で割ってハイボールとして飲んで頂くのもおすすめです！ 個人的にはトニック割もおすすめです。

能登初桜＋天狗舞　復興支援酒　本醸造

クラフトマン多田　夏恋

クラフトマン多田から夏焼酎が出ました！ 夏野菜とのペアリングを楽しむために作られた焼酎、、是非お楽しみください

乙２０°天の刻印　【南極上陸】

蔵元：佐藤焼酎製造場 2020年1月「天の刻印」は第61次南極地域観測隊とともに、南極に上陸。 「極寒の環境でも変わらぬ美味しさ」をコンセプトに、 氷点下濾過仕上げによる香り華やかでキレが良く、 ソ...

景虎　純米原酒　ブルーボトル

キリッと冷やして美味しい純米原酒です。 さらりと飲めて米の旨味も味わえます。 夏らしくロックや冷酒で飲んで美味しい、爽快な味わいに仕上がりました。 原料米：五百万石、こしいぶき　日本酒度+３　　アル...

やまかわ30° 甕(かめ)フィニッシュ

蒸留した泡盛をタンクで貯蔵した後、甕でゆっくりと熟成させることにより、 柔らかな味わいと上品な香りがきわだちます！ 何よりまろやかさがすごい！ 是非、特別なやまかわを味わっていただきたいです。

小野屋の早摘みグリーンレモン

グリーンレモン特有のフレッシュでほんのりビターな味わい！くせになります！ 瀬戸内海の温暖な気候と地形がもたらす自然の恵みを存分に受けたマリンレモン、フレッシュでほろ苦いグリーンレモンです。香り高くキレ...

まんさくの花　純米　雄町70

「雄町」で醸したお酒は、米の特質を反映した特有のふっくらとした旨酒に仕上がることから、「オマチスト」と呼ばれる熱狂的なファンが急増中です。 原料米:岡山県産雄町　精米歩合:70%　アルコール度:16....

乙15°　青　Blue

上質なミネラル感が甘さを引き立たせ、余韻にほんのりカラメルのような味わいを楽しめます。 度数が15度であるためロックで冷やして飲むか、凍らせてシャーベット状にして楽しむのもオススメです。

九頭竜　氷やし酒

乙25°　SWEET　MONSTER

乙25°山ねこ 麹米山田錦

農業法人「甦る大地の会」が栽培した甘藷「ジョイホワイト」と米「山田錦」を使い仕込みました。 麹米を蒸す甑(こしき)を宮崎県産の杉を使った木製の甑へ変更したことにより、 結果として原料の芋由来のライチや...

乙２５°夏の小牧

ジョイホワイトと紅さつまという二種類のさつま芋を使用しブレンドした夏の小牧。 ジョイホワイトのグレープフルーツのような香りと 紅さつまの甘くてすっきりした味わいを絶妙にブレンドしております。 毎年味を...

信濃錦　第六天　コシヒカリ91生

無農薬で契約栽培された「コシヒカリ」を全量使用して仕込みました。 力強く濃醇な米味と心地よい酸味が調和しており、甘やかな余韻が特徴です。 無濾過生原酒ですが、熱燗もオススメです。50℃以上までしっかり...

花笑み　純米　無濾過生

神社からの地下水『神の水』を使った軟水仕込みの食中酒です！ 蔵元地元の過疎化の町に笑顔を運ぶ兄弟で醸す酒！ どこか懐かしさを感じる昔ながらのどっしりとした辛口純米酒の生酒です。 ラベルに描かれている...

乙２５°　鬼凧雪州

優しい麦の香ばしさがありつつ、口当たりはとてもライトです。 ソーダ割がおすすめです。

茶房大海庵

【蔵元さんコメント】 有機肥料を使い農薬になるべく頼らずお茶栽培を行う「和香園（志布志市有明町）」の茶葉と地元産のサツマイモを一緒に仕込みました。お茶の香りとほどよい渋味が感じられ、後に続くまろやかな...

乙２５°土竜 もぐら 黄麹

黄麹由来の華ある香りが特徴。軽やかでまろやかな甘みと口当たりです。

ばくれん 虹色 超辛口大吟 生詰33%

原料米「出羽の里」を33%まで精米しました。「出羽の里」は「出羽燦々」を父系に「吟吹雪」を母系に多様性耐冷性を兼ね備えた酒米。大粒で心白発現率が高く、くせのない、すっきりした吟醸酒に仕上がりました。

よこやま　特別純米　吟のさと

壱岐の地下水と島の土壌で育てた酒米「吟のさと」で仕込んだ「よこやま」です。 壱岐の歴史を刻んだ日本酒、是非ご賞味あれ。

来福　M　Special Edition　【RaｗLow】

低アルコールの生酒になります。 さくさくがぶがぶ飲める夏酒です！

乙２７°常徳屋 道中『道』全麹減圧

油取りのみのろ過なので、まったりとした果実系の味と香りが楽しめます。 全麹白・黄麹仕込みです。 原料　宇佐産ハダカ麦麹

来福　M　Special Edition　【Hazy】

農大同級生達による縁で結ばれたお酒です。来福酒造に実習でお世話になった米農家が作ったお米を使い、日本酒バー店主がSAKEプロデューサーとして企画発案。ふたりの同級生でもある来福の蔵人が責任者として仕込...

亀齢　純米八反錦92 火入　香葉

火入れ後、瓶詰めした状態で土蔵にて常温貯蔵しました。 穏かな香り、酸もあり、春から夏へ、夏から秋へと季節の移ろいのように表情が変わる味わいです。 原料米　広島県産八反錦　日本酒度　+4　酸度　1.4...

乙25°MOCHIO Thousand Cherry Blossoms HAMAKOMACHI

原料芋に「ハマコマチ」を使うことで、甘い香り、さわやかな柑橘香、花の香りを連想させる新しい芋焼酎です。 酵母には白ワインで使用される酵母を使用したことで、桃やメロンのようなフルーティさも表現されており...

大那　生酛特別純米　生酒

美山錦の特徴からくる優しい舌触りがとても心地よく、 キメの細かい酸が全体を優しく包み込んでいます。 シャープでありながらも滑らかでしっかりした骨格のある味わい。 香りは落ち着いており、生酒ですが冷～燗...

乙25°千本桜　熟成紅はるか

紅はるか特有の紅茶やカラメルのようなニュアンスを感じることのできる芋焼酎です。 甘味と苦みのバランスがよく、お湯割りや水割りで飲むと優しい味わいとなり、初めての方でも楽しめる一本となっております。

乙２５°みやこざくら　紅高系芋

三か月貯蔵することで、フルーティな果実感のある香りします。 お芋に近い甘みを感じることのできる1本です。

一粒の麦 ふうりんご

”そよ風に揺れる風鈴の音色”を感じさせる味わいを目指して造られました。 通常の発酵温度よりも低い温度でゆっくり発酵させており、蒸留では蒸留温度を上げすぎないよう細心の注意を払い丁寧にゆっくりと蒸留。青...

亀齢　純米吟醸　青宵

華やかな香りと、爽やかでキレのある味わいが特長。すっと抜ける辛口、きりりと涼しい宵の余韻をお楽しみください。

山和　特別純米　中取り原酒　【Rock】

低温醗酵でじっくり醸しており香りは爽やかで上品な印象。 原酒ですがアルコール分は16度と高すぎず スッキリとした甘味や酸がバランス良くあるので、 冷はもちろんロックでも楽しめる仕上がりとなっています。...

万齢　純米　無濾過生原酒　全量山田錦

すっきりとしたややガス感ある味わいです。 夏の季節にさっぱり飲めます！ 原料米　佐賀相地産山田錦　日本酒度　＋5　酸度　2.0　アルコール度数　17.1°

吉兆宝山　初蒸無濾過

蔵内でしか味わえない吉兆宝山を無濾過直詰め！！ 芋本来の濃厚な旨味！ 吉兆宝山の今年度の初回蒸留となる貴重な一本です！ ぜひ一度飲んでいただきたい逸品！ お湯で割ると、しっかりとした香りと味わいを感じ...

乙２５°須木　山猪

旨味、コク、香り、全ての要素が超豪傑！！ 口に含むとジョイホワイトの香りが口の中いっぱいに広がり、 心地よい甘味を感じます。 キレもよくて後味はすっきりながらも、しっかりとした旨みも感じます。 新酒な...

乙２５°やきいも黒瀬【紫】

紫芋の特徴をもっと引き出すため、「綾紫(あやむらさき)」と「頴娃紫(えいむらさき)」をブレンド。 紫芋特有のワインのような華やかな香りとスッキリとキレの良い甘みを引き出した 「綾紫(あやむらさき)」の...

栄光富士 純米吟醸無濾過生 シューティングスター

蔵元：冨士酒造 「冨士酒造＝栄光富士」の出荷数量限定の夏の酒「STARS」の第２弾。食用米として用いられている山形県産の「はえぬき」を100％使用して醸した純米吟醸酒。 雑味がなくスッキリとした飲み...

刈穂　山廃純米生原酒　超弩級　気魄の辛口　＋25

創業から続く蔵伝承の山廃仕込み。蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さに辿りつきました！ 日本酒度+25の圧倒的な辛さと、それに応える重厚な味わい、追随を許さない力強いキレ。 日本酒の概念を超越した味わいを今年...

名倉山 純吟 まるでりんご×まるでめろん

蔵元：名倉山酒造 「まるでりんご」のようなフルーティさと、「まるでめろん」のようなジューシーな味わいを表現したお酒です。香りは穏やか、口に含むとフルーティさが感じられ、含み途中、柔らかいメロンのような...

HAKUKO NATSU　純米吟醸

果物の様なフレッシュな香りとジューシーな味わいが特徴です。 冷やしてお楽しみください。

倉本　純米酒　ツゲノワール

倉本ラベルの純米酒に2022BYから新たに加わったラインナップ。 "ツゲノワール”とは、都祁の地のテロワールの造語で、都祁の地を醸したお酒を造りたいという思いから始められました。都祁の地は、山間地であ...

GLOW　エピソード５　第3回 酒屋が選ぶ焼酎大賞　芋焼酎部門大賞受賞！

「スペックにとらわれず焼酎を楽しんでもらいたい」という想いで、毎年中身とデザインを変え、製法社外秘で発売してきたGLOW。 「GLOW エピソード05」は第一回酒屋が選ぶ焼酎大賞にて芋焼酎部門の大賞を...

乙２５°常徳屋　トヨノホシ無濾過

大分の新しい大麦品種"トヨノホシ"で造りました。 蒸留後、油取りをせずすぐに割水しているため、 白濁(フーゼル油)のナッツの様な香りが広がります。 濃醇で濃厚、今までにないような味わいの麦焼酎です。 ...

山本　純米吟醸　ドキドキ　火入

リンゴ酸多産生酵母を使用しており、 りんごの様な爽やかな香りに暑さを吹き飛ばすしっかりした酸味が特徴です。 火入れですがとてもフレッシュなので、よーく冷やして楽しめます！ 原料米：美山錦　55　日本...

奥　夏　純米吟醸　夢山水55%

蔵元：愛知県 山崎合資会社 夏限定純米吟醸原酒！！ 新酒を火入れ後、フレッシュな状態で出荷しています。 爽やかな香りとのどごしで、やや辛口のお酒です。 原料米　夢山水　日本酒度　+2.0　酸度　1...

花笑み　特別純米　初しぼり生

味わいのある花笑みシリーズの中でも最もライトな味わいで特に冷酒で人気の特別純米酒の初しぼりです。 やや辛口で爽快な旨味を感じつつも、初しぼりらしいニュアンスを感じることができます。

大那　純米吟醸　DAINA　スパークリング

ロマンティックな乾杯を演出する瓶内二次発酵の純米吟醸スパークリング。ひとくち含めば、ナチュラルなお米の旨味が広がり、心地よい余韻が漂います。優雅で贅沢なひと時をお過ごしください。 原料米：那須産ひとご...