天吹 特別純米 超辛口 ベコニア酵母 | 日本酒 | 商品一覧 | 日本酒・地酒の通販なら地酒の籠屋

日本の風土で育った米・水・麹を材に造られる日本酒は、世界でも有数の美酒といわれています。この３つを原料に、各蔵元の蔵人たちは技を競い、それぞれの味を極めてきました。元禄年間創業以来、３００年（現社長は１０代目）の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水、新しい感覚をもった蔵人たちの手で天吹ならではの美酒造りを追求しています。

2000年代初め頃から天吹酒造さんとは取引を始めました、現社長の木下壮太郎さんとは取引前から親交がありました、当時木下さんが酒問屋に努めていて、籠屋の担当をしていました、その時に地酒の会などの手伝いなどをしていただきとても楽しかったのを覚えています。それをきっかけに天吹酒造さんとの付き合いが始まりました。今は兄弟で酒蔵を切り盛りしておりお兄さんが人当たりの良い社長さん、弟さんが職人気質の杜氏さんです。 とても大きな酒蔵で、伺った時のことは今でも覚えています。高台に酒蔵があり、山をくりぬくような形で地下に貯蔵庫がありました、高台から見下ろす景色は一面が田んぼで天吹さんの敷地でした、とても眺めのよい、過ごしやすい環境で、のびのびとした天吹のお酒が造られているのだなと感じました。