［商品説明］
超硬質米亀の尾を精米30%まで磨き、小川10号酵母単体で醸した純米大吟醸。
超硬質米＋超高精白＋小川酵母の相性をご確認ください。
原料米：亀の尾 日本酒度-5.0 酸度1.3 アルコール度16.3%前後
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 720ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 亀の井酒造 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 山形県 | アルコール度数 | 16.3 |
| カテゴリー | 1 | ||
［蔵元情報］
「美味しいお酒を呑んで頂きたい」と、消費者最優先の考え方で瓶燗 火入れをし、手間のかけた造りです。メインの商品、純米吟醸『くどき上手』が全体の7割を越え、蔵内平均精白50％の全量吟醸酒を製造しています。創業は1875年（明治8年）出羽三山の1つ羽黒山神社よりほど近い、田園の中にあります。現在は約1300石、四季折々の変化が美しく、清らかな水、新鮮な空気、恵まれた環境の中で酒造りをしています。
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