［商品説明］
『宮城から最高の雫を』宮城県角田市で栽培された山田錦。
この価値をどう高めていくかを考えてきました。
ここ宮城の土地で育てられた山田錦でしか表現出来ない味わい、全国の山田錦にも劣らない品質の米と酒質。
まだまだ未完成ですが、壁を突き破るつもりで取り組んでいきます。
生産者の佐藤裕貴さんと一緒に作りあげた『RyuRyuShinka』は、穏やかなで柔らかな味わいはササニシキとは違った乾坤一の新しい顔を見せてくれます。
［商品概要］
| 種別 | 日本酒 | 容量 | 720ml |
|---|---|---|---|
| 蔵元 | 大沼酒造店 | 原料・カテゴリー | |
| 場所 | 宮城県 | アルコール度数 | 16％ |
| カテゴリー | 1 | ||
［蔵元情報］
作業のほとんどを手作業でこなしてしまうという完全手造り蔵。単に淡麗ではなくふっくらとした酒質のお酒です。 創業300年、大沼酒造店は、歴史情緒が色濃く残る町並みのシンボル的存在で、その味とともに地元に愛されてきました。「乾坤一」は、ササニシキを原料米に用い、やさしい旨みとキレの良い味で知られています。昭和の地酒ブームの折、地元の米と水、人を生かしてこそ本当の地酒との考えから、他県産の酒米を県産のササニシキに切り替える決断をしました。
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